土鍋マーボー

ヴィーナスフォートにお買い物に行ったついでに
中華食べに来ました。
土鍋のマーボー豆腐が有名らしい。
・・・土鍋に豆腐が焼き付いちゃってますが
これって仕様でしょうか？？？
山椒が少なくて物足りない感じ、なのは個人の好みの問題かなぁ。
うーん、微妙。