ナスタの苗＆侵入者

ナスタチュームが発芽を始めました

ナスタチュームはノウゼンハレン科の植物ですがハーブとして
葉っぱや花を食べたりしますがSunnyFarmとしては観賞用の花として栽培します

同じナスタチュームでも観賞用と食用ハーブがどう違うかというと
特に食用という品種がある訳ではなく栽培過程が違うだけです
ナスタチュームは非常に生育が旺盛なので観賞用に作る時はわい化剤(生長抑制剤)を使用します
わい化剤はホルモン剤なので人体には当然良くないものですから食用にされると困るのです

時々こういう事情を知らない園芸店さんが「食べられますよ」なんて言ってしまうので
SunnyFarmのナスタチュームにはラベルをつけて「食べないでください」と注意書きをしています

ただしわい化剤やその他の農薬を使用していないものは観賞用で売られていても食べられますし
購入してから自宅で2～3週間無農薬で育てたものは食用にすることが出来ます

どんな味がするかというと・・・ピリッと辛みがある水菜って感じでしょうか？

このナスタチューム種は小豆くらいあって播きやすく殻を破って芽を出す様はとても可愛いです


花はこんな感じです→

＜今日のネコさん＞
庭に面した窓辺でお昼寝中の家猫ハッちゃん
窓の外に庭で遊ぶ農園ネコのタイムとバジルを発見


こちらを向いて思案顔

しばらくは目が離せません

・・・が元気な仔猫達は素知らぬ顔で遊びに夢中
ハッチは眠気には勝てないようでまたお昼寝の続きです

ビール漬け大根＆秘密の花園

先日の「農家の作る野菜料理試食会」で食べた
「大根のビール漬け」が美味しかったので早速作ってみました


まずまずの漬かり具合です

実は大根の漬物はちょっと苦手だったのですが
このビール漬けは『やめられない止まらない』なのです

作り方は簡単
材料：大根5キロ　A{塩200グラム　砂糖1キロ　からし100g　酢1カップ　ビール500ml}

適当な大きさに切った大根をAで漬け込むだけ
水が上がってきたら出来上がり

我が家で作った感じでは2～3日で食べごろになります
からしを唐辛子に代えても美味しいし冬のお漬物の定番になりそうです


＜今日のネコさん＞
第1農場のボス猫スニフ君
他のネコ達にはボスとして威厳を保たねばなりません

でもやっぱりホッと気を抜きたい時もあるのでしょう・・・
切り花用ハウスに来ると花と花の間の死角になっている所でくつろいでいます


そして切り花の収穫作業をしていると近づいて来て膝に乗って甘えん坊


切り花ハウスはスニフにとって安らぎの花園なのです

ゴールデンクラッカー＆スノーク負傷

しばらくお休みしていた寄せ植え教室が来月から再開
初っ端は市民農業大学講座初級クラスの皆さんです

今回使う花の一つ「ゴールデンクラッカー」
キク科の常緑中低木ですが花の少ない時期には賑やかな黄色い小花が可愛い一鉢です

単品で扱うと使いにくい樹形なのですが

寄せ植えにするとマーガレットを小さく小さくしたような黄色い小花がいっぱい咲いて
まさに「ゴールデンクラッカー」なのです
花期も長く寒さにも結構強いので今の時期重宝する一鉢です


＜今日のネコさん＞
気ままな生活をエンジョイしているかと思われたスノークが怪我をして帰って来ました

背中は泥だらけ、右足は血まみれ
ビックリしてすぐに治療です
幸いというか・・・あの血は何だったのかというくらい傷は浅くヤレヤレでした

しかし本人(本猫？)もショックだったのか治療の間ヒシッとしがみついて大人しくしていました


今日は一日お利口さんだったけどスノークのことだから
また明日は何食わぬ顔で気ままに出かけて行くのでしょう
あまり心配かけないで欲しい～

シクラメン種まき＆母親似

今年もガーデンシクラメンの種まきが始まりました

この積み上げたプラグトレーと呼ばれる種まき床に一粒一粒播いていきます

SunnyFarmの場合ガーデンシクラメンには288穴のプラグトレーを使用
1枚に288粒の種を播いていく訳です

ガーデンシクラメンの種は形が揃っておらず
ピンセットや筆を使ってプラグトレーの穴に種を落していく訳ですが
時々ピーンとはじけて思わぬところへ飛んで行ってしまいます

そんな時は大捜索しなければならず・・・なぜならシクラメンの種はお高いのです
おまけに去年大幅に値上げされてしまって一粒たりとも無駄には出来ません

そんな花農家泣かせのガーデンシクラメンはこれから5月の終わりの鉢上げまで
大事に播種室で育てられます

＜今日のネコさん＞
第3農場に去年やって来て子育てを始めたトコ母さん・・・
子供たちが親離れを始めた頃からハウスで見かける機会が減っていたのですが
最近はまたべったりと居座っています


親離れをさせる時は子供たちに牙をむいてきつくあたっていたのですが
最近は普通に一緒に遊んでたりします

このトコ母さんいつも眉間に皺をよせたような「難しい顔」をしています


この表情はしっかり子供のタイム君に受け継がれているようで
普段は可愛いタイム君も時々ビックリするくらいトコ母さんと同じ表情をします
やっぱり親子なんですね～
それにしてもトコ母さん・・・いいかげんなついて欲しい
こんなに大事にしているのに一向になつく気配なし

レタス鍋＆猫玉

今日も寒くて寒くて～北風ピューピューで辛い一日でした

こんな日はお買い物にも出かけたくなくて・・・
なんとか家にあるもので夕飯を作ってしまいたいものです

そこで農園に走ってレタスを収穫
出荷するにはまだ早いレタスですが家で食べる分には問題なし

と、いうことで我が家の今夜の夕飯は「レタス鍋」に決定


鶏肉団子のスープを作って

あとはレタスをシャブシャブ風にスープにくぐらしてイタダキマス


山盛りのレタスがあっという間にお腹の中に・・・
締めにパスタを入れればあっさりスープパスタになります

しかし今夜だけでレタス5～6個は使っているハズ
やはり農家ならではメニューでしょうか
レタスがお安い時には是非お試しくださいヘルシーで美味しいですよ

＜今日のネコさん＞
今日の寒さの中、農園ネコさん達はどうしているかというと・・・
仔猫さん達は元気に寒い中でも外で遊んだりしていますが

農園ネコ最年長のヨシヲ君は「ネコ玉」になって眠っていました


ハウスの中は寒い訳ではないのですが今日は半日こんな感じでした

ちなみにポカポカ陽気の時は
こんな感じにノビ～と寝ています