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築地市場

2016-10-13 05:32:05 | 社会
現在の築地市場には700件の卸売り業者があり、マグロ卸だけでも200軒ある。一口に卸といっても一般大衆魚専門から寿司だね専門、エビ専門、タコ専門、てんぷら専門等に分かれている。 水産物480種類、青果物270種類、一日当たりの入場者数は4万2千人、入場車両2万台、マグロの取り扱い2000本から3000本。 . . . 本文を読む
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