今日は、来客がありました～。
お取り寄せの蟹三昧！
最後の締めは、もちろん・・・カニ雑炊でした。
ちょこっとずつ、用意したものがあったのだけれど、写真撮ってる余裕もなく・・・
原型を保っていたときにパチリ！
こちらは↑・・・そば寿司なんですよー。
見てもわかなーい！！ですね。
ご飯の代わりに、酢飯味？のおそばが入っているの。
なかなか、これはおススメです。
駐在してたときに、お友達に教えてもらったメニューのひとつです。
簡単だし、結構・・・イイです。
パウンド型で蒸し焼きしたプリンもなかなかきれいにできてた。
蒸しだけだと、どうしてもムラができちゃうけれど・・・蒸し焼きの方が均一で
キレイにできるように思います。
私だけかもしれないけれどね！
たっくさんの洗い物があったけれど、片付けて・・・
さぁ～て、チクチク頑張りま～す。
はい！
今日来て頂いたお客さんは・・・・ 間もなく、イギリスへ行っちゃうのぉ～。
さて、次に会うのはいつなんでしょ。
お取り寄せの蟹三昧！
最後の締めは、もちろん・・・カニ雑炊でした。
ちょこっとずつ、用意したものがあったのだけれど、写真撮ってる余裕もなく・・・
原型を保っていたときにパチリ！
こちらは↑・・・そば寿司なんですよー。
見てもわかなーい！！ですね。
ご飯の代わりに、酢飯味？のおそばが入っているの。
なかなか、これはおススメです。
駐在してたときに、お友達に教えてもらったメニューのひとつです。
簡単だし、結構・・・イイです。
パウンド型で蒸し焼きしたプリンもなかなかきれいにできてた。
蒸しだけだと、どうしてもムラができちゃうけれど・・・蒸し焼きの方が均一で
キレイにできるように思います。
私だけかもしれないけれどね！
たっくさんの洗い物があったけれど、片付けて・・・
さぁ～て、チクチク頑張りま～す。
はい！
今日来て頂いたお客さんは・・・・ 間もなく、イギリスへ行っちゃうのぉ～。
さて、次に会うのはいつなんでしょ。
たらば、美味しそう～。そういえば、今シーズン、まともな蟹を食べてないなぁ。
そば寿司って、茹でたお蕎麦に、寿司酢を絡めてあとはトッピングっていう感じでいいのかしら。食べたことが無いので、よくわからないのですが、そういう感じで作ったらいいのかな？
簡単にできるおもてなし料理、覚えたいです。
蟹三昧できたのは、、、北海道の義母からの
差し入れだったんですよ！
毛蟹は、まだ食べてないので・・・近いうちに
と、思っているけれど、食べた！って思えるの
は、やっぱりタラバかもしれませんね。
そば寿司は、乾麺のお蕎麦を半分にポキッと折って
少し硬めにゆでて、少し寿司酢は多めに絡めて
あとは、お寿司のように、詰めてあとは、トッピング
少し麺に味がしみ込んでから食べるのがポイント
らしいです。冷蔵庫で少し冷やすといいですよ。
夏とかは、結構イイです。
簡単っていうのもあったのでね。
教えてもらったときは、ん？そばで？って思った
けれど、少し違った食感で・・・
１年中、夏の国に居るとだんだんさっぱりと
したものに餓えてきますからね。
考えた人はすごいなぁーって。