マーガリンは腐らない

夫に野菜いっぱいのブランチを作ってもらって
食べたあと，ずっとうたたねしてしまった。
夫は今洗濯に励んでいる。
ありがたいいつもの土曜日だ。

２週間前くらいから，夫がさかんに「マーガリンは腐らない」
ということをいっていた。
マーガリンはもはや食べ物ではなく，工業製品だ。
ほとんどのマーガリンに使われている油に（たぶんパーム椰子)
添加物を使いまくっているからということ。

＜追記（この部分は後から書き足したものです）
夫に責められた。
「君は僕の話をちゃんと聞いてくれてないじゃないか」って。
マーガリンが腐らないのは添加物のせいではなく
油の構造自体を(分子のつながりを)かえてしまうからである。
ということ。
何とか脂肪酸に変えるんだといっていたが，くわしくはすぐに
忘れてしまう。高校の頃化学できなかったもの。

いまうしろで，夫が難しいことを言っている。
えーっと，水素を結合させて常温でも溶けない油にする。
するとそれはもう，自然の油ではなくなる。
だって。口述筆記してしまった。

ちなみに「スーパーで売られているものは生鮮食料品以外
すべて工業製品である」ともいっていましたです。ハイ。
以上。＞


そんな話しを聞いていたので，
昨日のニュースで，マーガリンの賞味期限書き換えという話が
でてきたときは，作っている側は腐らないこと知ってるから
ぜんぜん悪気なんて感じないんだろうなぁと思った。
それにおもしろいというか，そのマーガリンを作っている
会社の名前が，旭電化工業株式会社。
電化工業だって。
とても食べ物を作っている会社だとは想像もつかない。

今のわたしたちの食べているものは「あぶない」ものだらけ。
大学の頃は，「正義感」・危機感でいっぱいで
洗剤から食べ物までとっても気を使っていたけれど，
最近はまぁしかたないかなんて諦めてしまっている。
ベストよりベターって思うから。
そんなんで「スローライフ」生活はできんぞと思いながらも。

そもそも働くことに余裕ができなければ，
生活を大事にするなんて事にはつながらないのだ。
今の社会は逆方向にむかっている。
一部の余裕ある階層の人たちにだけ許されている「豊かさ」。
もちろんこんな状況を打破しようとしている人たちもいる。
それが，「風穴」になるか。

とりあえずわたしはベストよりベター。
といいつつ，今日はパンにマーガリンをぬったのだった。
あれれ・・・