はい、その通り!!!
十五夜ッ!!
月見バーガーが最もタイムリーな夜がやってまいりましたね。
ここで突如!『月見の豆知識コーナー♪』の時間ですッ!
【料理における月見】
ゆでた蕎麦・うどんを丼に入れ、場合によって群雲(むらくも)に見立てた海苔を敷いてから、生卵を割り入れて、汁と薬味を添えたものを「月見うどん」、「月見そば」と呼ぶ。月見の風情をどんぶりの中に見立てたものである。本来、月見に海苔は必須であり、海苔なしの場合は「玉(ぎょく)」といったが(「玉(ぎょく)落とし」「玉(ぎょく)入り」「玉(ぎょく)落ち」等)、しかし現代では海苔なしでも卵さえ入っていれば月見といってしまうことも多い。
鍋焼きうどんや味噌煮込みうどんにも鶏卵を割り入れる場合も多いが、火が通って黄身が見えにくくなるためか、月見とは呼ばれない。
北九州市では、焼きうどんなどにくぼみを作り、中に卵を落として、ひっくり返して焼いたものをてんまどと称している。これは天窓から月が見える様子を言っており、月見の変型である。
マクドナルドでは1991年以来、秋限定メニューとして、9月から10月にかけて目玉焼きの入った「月見バーガー」を発売している。
By Wikipedia
いやぁー、また一つ賢くなりましたねぇ☆月見バーガーなんて実はもう16歳ですよ!青春真っ只中!!(笑)
というわけで、今宵もウサギさんがハッスルしてる月を眺めながら稽古稽古!!
SOUKIマイム公演2007
『water tale/Silent HOOLIGAN』チケット好評発売中でございます!より良い席をお求めの方は是非お早めに!!
十五夜ッ!!
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ゆでた蕎麦・うどんを丼に入れ、場合によって群雲(むらくも)に見立てた海苔を敷いてから、生卵を割り入れて、汁と薬味を添えたものを「月見うどん」、「月見そば」と呼ぶ。月見の風情をどんぶりの中に見立てたものである。本来、月見に海苔は必須であり、海苔なしの場合は「玉(ぎょく)」といったが(「玉(ぎょく)落とし」「玉(ぎょく)入り」「玉(ぎょく)落ち」等)、しかし現代では海苔なしでも卵さえ入っていれば月見といってしまうことも多い。
鍋焼きうどんや味噌煮込みうどんにも鶏卵を割り入れる場合も多いが、火が通って黄身が見えにくくなるためか、月見とは呼ばれない。
北九州市では、焼きうどんなどにくぼみを作り、中に卵を落として、ひっくり返して焼いたものをてんまどと称している。これは天窓から月が見える様子を言っており、月見の変型である。
マクドナルドでは1991年以来、秋限定メニューとして、9月から10月にかけて目玉焼きの入った「月見バーガー」を発売している。
By Wikipedia
いやぁー、また一つ賢くなりましたねぇ☆月見バーガーなんて実はもう16歳ですよ!青春真っ只中!!(笑)
というわけで、今宵もウサギさんがハッスルしてる月を眺めながら稽古稽古!!
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