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妻が鮨を食べたいというので幸手のかっぱ寿司へ。
なんとレーンがない２段のレールから来る。
そういえば、幸手のかっぱ寿司は以前いつ頃行ったであろう。小腹(ランチ)を満たしたいという妻に誘われて、うがってみた。なにか雰囲気が違う。まず駐車上の雰囲気。建物が一つ前につきだしている。中には入れば、回転寿司ではない。回るレーンが全くない。まずは案内されるまま、席に着く。
完全にリニューアルされたらしい。上下に新幹線(配膳)レーンがあり、注文におうじて運ばれてくるスタイルに変わったらしい。従って、端末(ディスプレイ)は、テーブルの中央に配備されるようになっていた。以前はレーンの近くにかけてあったので、端末としては非常に使いやすくなっていた。
お茶をつぎ、いよいよ戦闘開始。端末も回転台にのっているので、どこからも使いやすいが、テーブルの真ん中にあるのは機能上は良いが何か違和感を感じる。そのほかの①醤油②わさび③がり等もテーブルに置かれるようになったので利用しやすくなっていた。
まずは、①しめさばを注文。頼んでから2分程度で登場、なかなかスピーティー。肉厚のしめさばは、丁度良い脂ののりおいしかった。シャリもできたてだったからであろうが、やや暖かく丁度良い温度。妻が迷っている間に②鉄火巻きを注文。相変わらずかっぱ寿司はすべてさび抜き、別添えのチューブからわさびを乗せて食べる。やはり巻きたて、のりの風味も十分残っていた。
妻のために③蟹味噌(軍艦)を頼み、今までなかったランチメニューから④｢握り｣を頼んでみた。蟹味噌は十分な量のもり、妻は満足げに食べていた。握りは、きれいに並べられていた。配膳レーンの車両が長いので、握りの下駄(当然プラスチック)も乗せられるようである。運ばれてきた。10貫で680円程度だったと思うので、こちらも一人だと種類も食べられるので利用価値もあるのかもしれない。
何かおもしろいものをとみていれば、⑤狸うどんもあるという。こちらも新幹線が運んできた。ほとんど振動も無いらしい。当然熱々のもの、面は冷凍であろう腰のあるものが提供された。妻は気に入ったようで、⑥蟹味噌を追加注文。このあたりから妻のペーストなる。⑦びんちょうのトロを注文。さすがにこちらは１貫もの。非常に脂がのっていた。
⑧ホタテもなかなか厚みのあるもの、潮の風味も残っていた。鮮度も良好。貝を狙いははじめ、⑨赤貝⑩ホッキ貝も注文。ネタも良くなったような気がする。妻は、⑪貝の軍艦⑫ハマチ(イサキ)の軍艦を食べていた。こういうタイプの鮨屋、おなかが満たされているのにまだ食べたくなる。このあたりで我慢した。
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齋藤と行く「寿司203｣ 大宮での昼食、ならば寿司を食べてみたくなる。七搦、ちらし大盛り。今日も立派な丼。
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