お教室デニッシュ

今日はパン教室・・・といっても今度は教える方
いつも、我が家用パンを作っているとどこかしら手を抜いてしまう私
そしてその、失敗話にも花が咲いてしまいます
でも、お教室となれば失敗は許されません
デニッシュもこれだけ種類があればあなどれません
私のとっては大問題です
出来上がりはとっても豪華
とっても、喜んでいただけました
こちらの生徒さん、とっても上手になってきていらしゃいます
私もうかうかしていられません
今年もがんばるぞ～

クリスマスメニュー ・シュトーレン

クリスマスメニュー、シュトーレンのレッスンが無事終わりました

毎年のように作るとはいえ、このメニューはかなり昔に習ったものなので、実はちょっと心配
それに、クリスマスメニューは材料が量も種類も多くかなり前からいろいろバタバタしてしまいました

シュトーレンは３日以上ねかせてから１ヶ月ぐらいかけて少しずつ食べるパンなのです。と、言うことで・・・、１０日ほど前にシュトーレンを我が家用と一緒に作りだめをしました。
そして、１０日ねかせたシュトーレン焼きたてのシュトーレンを試食してみました！！この違い私も初体験でした！！（焼きたてのシュトーレンなんて食べないものね～（笑））

もちろん、レッスンの時間は多少かかりましたがしっかり満足していただきました

アマンド・プチもおしゃれでケーキみたいですが食感はパン
「パンよ！！」と言う私の言葉を信用せず、主人はホークを持ってケーキを食べる気満々
ホークをパンに刺して初めて「パンだ」って・・だから言ってるじゃないの
まっこれもお愛嬌ということで

初めてのパン

“パンは全く作った事がありません！！”という方がお試しに来られました
知って！知って！！パンを焼く楽しみをと頑張って一緒に作りました
初めてなのに凄いでしょクリームパン中のクリームも作っていかれました
基本さえマスター出来ればこのパンのレシピは完璧です初めての方もご安心を