お米 お野菜 お漬物 ぼちぼちお味噌

じいちゃん、ばあちゃん、いっぱいの人に教えてもらい挑戦開始!!

雨が結構降ったので・・・

2012-03-07 | 
先週末結構な雨が降ったので、


定植したひ弱なきゃべつ苗が心配で見に行って来ました。こんな感じ



なんとか無事のようです。しかもなんかちょっと成長してるみたい。啓蟄も過ぎ一雨毎に
暖かさを増して行きます。昨日の最高気温は4月下旬~5月程だったそうです。何とかすくすく
無事に育てて行きたいです。
              それにしても石ころ一杯・・・

ブームとやらで・・

2012-03-06 | 料理
去年?それとももっと前からの話題?まぁどっちでもかまんけんど
使ってみたくなったので、スーパーで買って来ました。



塩糀です。手作りでは無く(できあい)です。



生鮭をビニール袋に入れ大匙2程の塩糀をもみ込み半日程冷蔵庫で馴染ませ晩酌のさかなに
同じ作り方で鶏のささみも作りましたが、どちらも軟らかくふっくらした焼き上がりでとても
美味しかったです。味噌漬け、西京漬け、みたいな感じ?焼酎をちびちびやる分には丁度です。

竪穴住居その3

2012-03-04 | いろいろ
昨日の続き樫の木の切り出し。小雨の中決行!!



今日は前日作業終了後、召集の連絡を入れたかいあって9名、お宮裏の竹林から・・・



途中、おんちゃん曰く「この辺の山は戦時中何処も芋畑やったがぞ」。へぇ~そうなんやぁと思い
ながら、山中へ



目標150本(ひぇ~、マジで・・)約1時間半のこぎりで切る者、ナタで枝を切り落とす者、なんとか



175本の切り出し完了。軽トラ2台で運動公園まで運び、本日の作業終了。



運動公園横の喫茶店で、コーヒーを飲みながら次回の段取り・・天気を見ながら昨日切り出した
カズラを大鍋で煮て軟らかくする?、今日切り出した樫の木の打ちつけ等を確認しました。
雨の中お疲れ様でした。

竪穴住居その2

2012-03-03 | いろいろ
先週の日曜日から始まった「芳原・歴史と子どもふれあいの杜」の竪穴住居造り



基礎の上に6本の栗の木をたて埋め戻し作業、砂利をトラック3杯分最後に綺麗な物を一杯分敷き詰め



ヒノキ、樫の木の立てかけは平日晴れた日に大工さんにお願いし、立て木はほぼ完成?







入り口側から見た写真です。結構住居っぽくなって来ました。今日は午前中芳原の竹林より山に入り





かずらの切り出し作業、2~3mの物を50本程切り出し終了。明日はまたも山入り!!
今度は横木にする樫の木の切り出しをする予定です。それを焼き入れ曲げながら立て木の
ヒノキに打ち付けるそうです。あるおんちゃん曰く「おまん、曲げるらぁそりゃ無理ぞ~」って本当?