味噌作り・・・

昨年１２月に収穫した大豆、形も歪で大きさもバラバラ、一度は諦めた味噌作りですが
試しに２５０ｇ（収穫全量）を一晩水に漬け様子を見る事に、結果なんとふっくらと大きく膨らみ
初めての味噌作りに挑戦、大豆２５０ｇ、米麹２５０ｇ、塩１００ｇ、今年の冬には美味しい
お味噌が出来るでしょうか？楽しみです。