最後の大根・・・

芳原の畑の大根最後の５本を収穫、小ぶりの‘三太郎’がなかなかの大根に・・・２本はお料理に、
残り３本を切干しにお手製干し網に並べて乾燥中、冬大根は全部で４０本程収穫する事が出来ました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

紅菜苔収穫・・・

昨年の９月９日にセルトレーに播種、１０月１３日に定植した紅菜苔、生長が早くなって来ました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

年明けから何度か収穫しバター炒めで美味しく頂いていましたが、まとまった収穫は今日が始めて
２月いっぱい？までは収穫出来るみたいなので楽しみです。

大寒のなか・その２

１２月１日に播種した法蓮草、５６日目・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

６０ｃｍ畝に二条蒔き２畝、不織布を剥がすと順調？に生長してくれています。今年は本当に寒いです
このまま無事生長してくれるでしょうか？

初挑戦です・・・

去年日曜市の伊藤さんに苗を頂き植えつけた白葱、今年は「自分でやってみるかえ」と言われ

　　　　　　　　　　　　　　　　　

「はい」、挑戦する事にした白葱の「金長３号」と序でに牛蒡も「やってみ」と言う事で「魁白肌」
白葱、牛蒡共に３月種蒔き牛蒡は高畝にじか蒔き、６月収穫を目指し白葱は平畝に蒔き６月位まで
苗作り、収穫した牛蒡の後に植えつける計画です。初挑戦どうなる事か、伊藤さんに相談しながら・・・

大寒のなか・・・

１２月に定植した‘スナップえんどう’と‘うすい豆’、明日は大寒、今年は例年に無く１１月頃から寒い・・
今日の朝もかなり寒かったんですが、そんな中頑張って耐えてます、順調に生長してくれています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

味噌作り・・・

昨年１２月に収穫した大豆、形も歪で大きさもバラバラ、一度は諦めた味噌作りですが
試しに２５０ｇ（収穫全量）を一晩水に漬け様子を見る事に、結果なんとふっくらと大きく膨らみ
初めての味噌作りに挑戦、大豆２５０ｇ、米麹２５０ｇ、塩１００ｇ、今年の冬には美味しい
お味噌が出来るでしょうか？楽しみです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　

きゃべつ、なんとか・・・

昨年の１０月に種蒔き、１１月に入り定植したきゃべつ、追肥をするタイミングを逃し伊藤さんから
「もうしょうがない、其のままにして暖かくなる間際に追肥をしてみいや」「どうなることか？」
そのきゃべつ、これまでの寒さには何とか耐え少しづつ大きくなって来ています。これなら大丈夫？
何とかなるでしょうか？今度は伊藤さんに追肥のタイミングをちゃんと聞いて・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

準備・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　

年末から年始にかけて１日４時間、５日間かけてスコップで深く耕しました。冬の寒い間に深く耕す事で
土が凍ったりし春に耕す時土が軟らかくなるそうです。４月種蒔きする時の準備・・野菜作り２年目
少しづつ、ちょっとづつ頑張っていきたいと思います。