Percy Faith & His Orchestra - A summer place theme (retro video & audio edited) HQ
Mark Isham - Building a family (No reservations soundtrack)
従来から
日本に自生する山椒を
香辛料の中心に据えることを
野望しています。
胡椒や唐辛子は
中南米の稀少な商売の種で
料理に必須なものとは
思いません。
いろんな七味唐辛子が
ありますが
量が少ないです。
京都の七味唐辛子のような
山椒を中心としたものを
スタンダードにすべきです。
何れにしましても
ゼロベースで
食品と調理について
研究すべきでしょう。
高橋（栄養士）
日光東照宮や出雲大社などの建築は
敢えて未完成な箇所を残し
人間の不完全と神仏の完全性を示し
運のバランスを取っているようです。
一方
金閣寺や
安土城、魚津城や
貿易センタービルは
完璧な美を追求したのではないかと
思います。
ですから
新国立競技場も
あまりに美しすぎるデザインに拘らず
不完全な部分を残し
他国の嫉妬を防いで
運のバランスを取るのが
賢明だと思います。
大天使だったルシファーは
知と美の頂に昇り
自らの全能に陶酔して
堕落したのです。
高橋記（美のイデア）
やはりNHKさんは素晴らしいと
思いました。
高橋是清、小林一三、松永安左エ門さんといった
ぼくの好きな大物が出てきて
凄いです。
NHKさまにおかれましては
このような本格派なドラマを作って頂きたいです。
大衆に迎合した社会派ドラマ等は
必要ありません。
吉本隆明氏や三島由紀夫氏のドキュメンタリーや知恵泉のようなものを
メインに据えていってほしいです。
おわり
高橋記
茨の道を拓きして
白妙の椿の咲ける浄土にて
旧き友に見えんとす
高橋作
意訳：山高ければ月昇ること遅し。
理想が高いとその実現は遅い。
困難の多い現世で
理想のために闘い
白い花が咲く浄土で
義人との再会を楽しみに
頑張るしかない。