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蕎麦屋のネタ帳

人生半ば、駆け出し蕎麦屋の
「ネタを探してデジカメ提げて・・・」
天ぷらのネタや蕎麦の話、山野草等も有るかも。

暑気あたり(熱中症)・・

2011-04-23 21:38:42 | Weblog
「ひよも(日向)ばかりに居ると、暑気(あつけ)をひくよ」
子供のころ・・おばあさんに言われた事を思い出しました。
「暑気(あつけ)をひく」と言うのは、暑気あたりともいって
現在でいう熱中症のことだったと思います。

定休日であった21日・・
朝から日なたで「蜜蜂の飼育箱」を作っていました。
蜜蜂の飼育仲間である友人・知人から分蜂の情報が入り始めたのと、
自宅の飼育群も雄蜂が出ているのを確認したので焦っていました。
16:00頃までかかって5箱分を作りました。
その後、店の駐車場の草刈を1時間ほどかけて終了。

翌日、金曜日が・・なんとも悲惨な状態で、それでも朝の仕込みに・・。
寒気がひどく気持ちも悪くて吐きそう・・おなかの調子も悪いし・・
体全体にだる重い感じがあり力が入らず、更には頭痛までしてきて・・ダウンだ。
結局、午後からはかみさんと息子に店を頼んで帰宅しました。

1日食事もとれず、水を2杯とお茶を2杯飲めただけ。
これが「暑気あたり」って言うやつなんだとわかりました。

稚鮎の群れ

2011-04-14 18:13:45 | Weblog
川に放流されたばかりの稚鮎たちが群れていました。
今は仲良く群れているけど・・いずれ縄張りを主張し合い
大きくなっていきます。

サギやカワウにも狙われます。
梅雨時の大水に流されることもあるでしょう。
この群れのどれほどが成魚となるんでしょうか・・。
そんな試練を潜り抜けて大きくなって欲しいものです。

お店が無かった・・

2011-04-05 22:07:57 | Weblog
るるぶ ドライブガイド(2010年版)を見て埼玉から・・遠路
中山道の店が紹介されていたので立ち寄ったところ、「店が無い!・・」
どうしようかと途方にくれておられたそうですが、
近くの酒屋さん(たぶん武藤さん)で親切・丁寧に<十兵衛>を教えていただけて
無事ご来店・・
お客様、武藤様・・有難うございました。

同じく、るるぶ ドライブガイド(2011年版)に
<手打そば 十兵衛>の広告を載せて貰うよう、担当者の方に連絡しました。

春よ来い!!

2011-03-31 18:16:34 | Weblog
異常に寒い3月も今日でお終いですが、
冷たい風がびゅうびゅうと強く、雨まで落ちてくるという一日でした。

明日から4月・・
不景気・大震災・原発事故と大変なことばかり続きますね。
被災者の皆様には心よりお見舞い申し上げます。

桜が咲けば気分も明るくなるのですが・・
この辺りの桜のつぼみはまだ堅そうです。
岐阜市では咲き始めたとか。

「春よ来い!!」と叫びます。

懐かしい顔・・新しい顔・・

2011-03-25 21:57:16 | Weblog
20日の開店以来・・旧店舗に来ていただいていたお客様が、
「まっとったよ。いい店が出来たね。」と来店してくださいました。
あの人も、この人も・・本当に懐かしい顔がいっぱいでした。

そして、ご近所さんも沢山来ていただけます。
夜はお酒も少し出すので・・おつまみの工夫もしなければいけませんが、
なれない厨房で悪戦中です。

昨日はガス屋さんが「4連のガスバーナー」を取り付けてくれました。
3連では火力が足らず、湯の量を少なめにしなくてはならなくて
すぐにお湯が汚れてしまって苦労していたところでしたが、問題解決・・
これで大釜のお湯もすぐに沸騰・・麺が上手く茹で上がるようになりました。