トマトから連想するもの・・・
イタリア料理、パスタ、ピザ
カネロ二、ラザニア
トマトは、ナス科ナス属の植物だったんですね。果実は、多年生植物で、果実は食用として利用される。
つまりトマトは、緑黄色野菜の一種である。
ほとんど使われないが、唐柿（とうし）
赤茄子（あかなす）、蕃茄（ばんか）
小金瓜（こがねうり）などの異称もある。
よく話していますが、トマトはビタミンCを
多く含み、リコピンは1995年にがん予防の効果が
指摘されて以来、注目を集めるようになったが
有効性に関しては「有効性あり」とするデータと
「有効性なし」とする両方のデータがあり
科学的なデータの蓄積が必要である。
