アンガスビーフのタタキ風、今回は上手く出来てるんだね：D

晩上好っ！、こんばんやでございます。

さ、さ、さむ、さむ・・・♪Something in the way she movesっ！♪

なわけで

これから就寝タイムの準備をするんだね。

晩御飯が想定外の美味しさだったもので
夜の買い出しをすっかり忘れていたんだな。

何を作ったかは料理名が今のところ不明なので明日にでもXD

表向きはトンカツ用豚肉が主役のはずだったんですけどね：P

それはともかく

今夜カットしましたのが

アンガスビーフのタタキ風　ですっ！＞＜

今回は思ったと～りの出来に仕上がったんだよねぇ。

前回は厚みがあまり無かったもので
ちょいと火を通し過ぎた感があったのでござぁ～ます。

ひと口味見をしてみたのですが

とっても美味しかったですっ！＞＜

ローストビーフとかタタキですといろぉ～んな作り方があるみたいですが
私はホットプレートで作ってるんだよねぇ。

各面約５分を２セット、温度は１００～１２０度を基本に
じんわりと状態を確認しながら焼くわけです。

んま、
ずぅ～と見守りながらなので時間と手間はかかりますが
強火の遠火ってのが出来ませんので
弱火の近火で短時間を繰り返して仕上げているのでありまふ。

んぢゃ、明日にでも上質なポン酢でいただくことにいたします：P・・・再見っ！＞＜