行列のできるラーメン屋 in宮崎県都農町

今回ご紹介するのは、人口約1万2千人の町、宮崎県の10号線沿い街、都農町という田舎町のラーメン屋さんのお話です。おそらく、こんな田舎町だから多くの店は、ガラガラって感じが否めませんが、この自家製面「縁」というラーメン屋さんは、私の知る限り都農町で唯一「行列のできるお店」ではないかと思います。待ってでも食べたいラーメンを扱っているお店なんです。

ラーメンにこだわりすぎて、きっと、大量生産が無理というのが印象的です。高品質を売りにしているからお客さんの回転数を上げようなんて思っていないんでしょう。そんな中「ありがとうございました」という活気のあるご主人に、笑顔の似合う愛想のいい奥さんを見ていると、「おいしそうなラーメン」の匂いがします。

私は、ラーメンは、とんこつ派でして、小さい頃は、インスタントラーメンは「うまかっちゃん」と決まっていたし、大学の頃は、本場の福岡も近い事で、良くとんこつラーメンを食べに出歩いていました。しかし、残念な事に宮崎に下りてきて、おいしいとんこつラーメンもあるものの、その多くは、お気に入りのラーメンにはなれませんでした。

このラーメン屋の「縁」さんでは、とんこつを扱っていませんでした。「醤油」「塩」がメインのどちらかというと、ラーメンはとんこつと考えていた自分にはどうも許せないお店だったと思います。しかし、札幌で上司におごってもらったラーメンが旨くて、とんこつ以外にもこんなにおいしいラーメンってあると言う事に気づきました。やっぱり辛みそラーメンだったと思いますが、さだかではありません。

これ以降、ラーメン屋の「縁」さんの辛みそラーメンにハマルまで時間はかかりませんでした。今では、毎日食べたいラーメンっていうくらい、外食するなら「縁」でというほどはまっています。しかし、家族の好みもあってそれほど食べに行ききれませんが・・・。

今週1週間抗がん剤と放射線の治療で副作用が強く物を食べられませんでしたが、週末自宅に一時帰宅して食べれそうなものをできるだけお腹に詰め込んできました。ここの辛みそラーメンのつゆを飲み干せなかったのが残念でしたが、それでも、久々の満腹感を味わう事ができました。元気をありがとうございました。


自家製面　「縁」　らぁめん
・・縁さんのホームページです。おいしい情報満載です。