去年から職場の青果売り場に出ていたので
気になっていたのです。
そのままで頂くよりも
ペースト状にしての調理に向いているとか・・
濃厚なので、「生クリームが要らない」
と書かれてあったところに惹かれましたよ。← 「コク」大好き(￣ー￣)ゞ
種は、下の丸い部分に
普通のかぼちゃのようにあるみたいです。
ここで、ちょっと期待が外れました。
透明で水っぽく・ネットリしています。
ワタシの大好きなホックリ系の真逆を行く、「日本かぼちゃ」の味わい。
皮は薄く、固く、存在感があります。
ベイクドポテトの皮のような食感で食べられなく無かったけれど
ポタージュやプリンにするなら食感を損ねるリスク大。
皮はピーラーで簡単にむけます。
じゃがいも代わりにグラタンに使うのも美味しいかな？とは思いました。
その時は皮付きが良いかも。
カボチャ大好き娘が今日から合宿中で喜ぶ人もおらず。
残暑厳しき折から
やる気なし夫さん・・(￣ー￣)
こういう時は、困ったときのミキサーさんにお任せします。
なんということでしょう！
ううう・・・
バターも
ナッツも大好き
それが大好きなカボチャとコラボしているとあって
このバターナッツ・かぼちゃには並々ならぬ期待を寄せていました。
とても残念。
生の汁が皮膚炎を起こすのだと解説するサイトもありました。
蕎麦アレルギーでアナフィラキシーも二回経験した者としては
ドコまで症状が出るのか、ちょっと怖かったです。
今も口の周りがざわざわしますが、軽めに済んだみたいで良かった。
そんな心配の要らない健康な皆さんには
来月末はHelloween
バターナッツかぼちゃ楽しんでみてはいかがでしょう？詳しくはコチラ→「旬の食材百科」←丸投げかい！
残りののバターナッツ
どうしよう・・
(￣ー￣)ﾉｼ
そんな話です
昨日これ、スーパーで見たんです！
初めて見ました。
ギョッてなりました。
「バターナッツ」としか書かれておらず、まさかのかぼちゃとは驚きです。
断面図が素敵。
キレイに切れてて気持ちがいい。
で、色々情報ありがとうございます。
多分買わない・・・・
麦さんと文吉さんの災難わが身にシミュレーションしたりして、うん、もう十分調理した気になりました。
またおじゃましまーす。
去年そのかぼちゃ食べてみたことがあります。
大きさも大きめのものでした。
確かにホクホク系ではなくねっとり系ですよね。
私が食べた時は、写真で食べている細い部分より、舌の丸い部分の方が甘みが強かったです。
スライスしてオリーブオイルをかけ、オーブンで焼いたのが、一番無難な味だった気がします。
ねっとりはしていましたが。
今年、良く売られているバターナッツは、小ぶりのものが多いですよね、その辺の味を確かめるために、また、買ってみようと思っています。
昔、アメリカレシピの本で「バターナッツ スカッシュ」って読んで、かぼちゃ色だけどどんな野菜なんだべ？って想像してあこがれてたことがあったよ。
今、次男は農家で住み込みアルバイト中なの。
週末に帰るたび規格外品を持ってきてくれるんだ。
先週まではトウモロコシ。
今週はエビスカボチャ。
持ってくる量が半端なくて、直径25㎝強が⒑個ぐらい玄関に転がってます。
食べきれるのか？？？(≡ε≡；)
ブログも秋仕様だね♡
なんとなくぎょっとする色ですよね。
肌色の艶かしさみたいな。
実は
このかぼちゃ、座りが悪いんですよ。
手にとって戻そうとしたら、バラバラバラって落ちてきたりして。
ドキッとするほどキレイでした。
野菜や果物って、キレイですよねえ
ワタシ実は
こういうリポートで褒めるよりディスることのほうが多いんです(￣▽￣)
なので、他の方の可能性を摘みとってしまっているかもしれません。
マッシュしてミルクとませた時の相性は良かったデスヨ！
少ししたら、既成のバターナッツのお菓子とかプリンとか出てくるのかもしれません。
その時は毛嫌いせずに試してみてくださいね！
最近、すしさまの更新がないなあ・・と思ってたら
読者登録が外れていました・・(￣▽￣)
新たに登録させていただいたので、
新着みたいになってしまったかもしれません。
スミマセン
お元気そうで何よりです
そう、いろいろ調べましたら
下部の丸い部分を堪能すべしと書かれてありました。
ワタシが食べた部分は、茎みたいなものなんですね。
スライスしてオリーブオイルのOven！
それ！それですね！
皮も生きてくるような気がします。
確かに大きくてずっしり重いのを長い間探して
バラバラ落としかけたので、
こぶりなのが多かったのかもしれません。
大きさまで見てるなんて流石ですね。
そうそう、それ
バターナッツスクウォッシュッて言うんだって。
農家の住み込み！
うちの長男にもさせたいなあ。
電子レンジにかけ、冷凍しとけば？
それか
直径25センチ・・ジャック・オ・ランタンだ！
気にはなるけど買ったこと無いのよね。
小ぶりのがあったら買ってみるか。
＞ＰＯＵＬＡちゃん
いいなー、農家バイト。
かぼちゃはパイにプリンにパンにグラタンに・・・もらいに行きたい！！
痒いだけならいいんだけど
喉から気管支の粘膜もちょっと反応してたから
ここは安静にしようと
この後行くはずだった筋トレ止めちゃったよ。
( -_-)
やばいやつは最初に耳の中に来るから
違うだろうとは思ったんだけど。
残ったの
いる？
↑
嘘(￣∇￣)
かぼちゃは保存がきくから焦ってないんだけど、玄関にごろごろありすぎて笑っちゃう
30キロ入りのお米の紙の袋（わかる?）にいっぱい持ってきたんだ。
どれも傷物の規格外。
私は美味しいと思ったけど、雇い主さんは「今年は雨ばっかりだったから、うまくないわぁ」と言ってたんだって。
この子たち、家が近かったら請け負って欲しいよ。(T^T)
小麦ちゃん
のどがへらへらしたの?
そりゃまずいね。
もう収まってるだろうけど、お大事にね
というかむずむず？(￣∇￣)