トマトのデザート

きっとこんなの載せたら
「生が一番美味しいのに、もったいない！」
って声も聞こえてきそうです。
でもこのトマト８個入り200円のお買い得だったんです。
しかも、甘くも酸っぱくもない、まるで味のしない
トマトだったんです。
それで、丁度ＴＶでやってた”トマトのデザート”
作ってみました。

〔材料〕
トマト　大きさにもよるけど、４個位。

〔シロップ〕（水と砂糖の割合は、３：１で）
砂糖　２００ｇ
水　　３Ｃ

〔作り方〕
まず、トマトを湯むきする。
（トマトのヘタを取って熱湯にくぐらす。その後氷水に放すと皮がむけます。）
シロップを作ります。
鍋に水、砂糖を入れ煮溶かす
ボールに湯むきしたトマトと、熱いままのシロップを注ぐ
この上にペーパータオルかガーゼをのせ、トマトがシロップから
飛び出ないようにする
蒸し器で蒸す
（蒸気が出てから２５分）
後は冷蔵庫で冷たく冷やして食べる。

甘～い、トマトになりました