パパの料理～クスクス～

今日の夕飯は「クスクス」でした。
クスクスって知ってる？　小麦粉こねて小さくちねった・・・(嘘です)

『アメリカでは通常パスタの一種として認識されているが、日本を含め他の多くの国では米やコーン、豆などの穀粒と同じように扱われることが多い。飯状に炊いたり蒸したりしたものが肉料理や野菜スープと一緒に供され、これがクスクス料理である。(by Wikipedia)』

買い物に行ってくたびれて、娘と二時間ばかり寝こけていたらご飯が出来ていました
買い物に行った時に、クスクスにかけると美味しいアリサソース(北アフリカの方の辛い辛いソース)ってのを買ってたから、そのうち食べるとは思っていたけど今日の夕飯でした。大晦日に蕎麦じゃなくて何食べてるんだ～

肉団子作って揚げて、野菜室にあった残り物野菜にトマトの缶詰でスープにして、クスクスにかけて食べる。
・・・美味しかった・・・
米みたいなもんだからと娘にも食べさせたら完食すばらしい

私の娘は摂食障害があって、三歳を過ぎるまで口から食事を取りませんでした。
鼻から胃までチューブを入れて、フォローアップミルクだけで生きてました
ご存知の方もいると思いますが、カロリーメイト・ドリンクみたいな栄養バランスの良い流動食みたいな栄養ドリンクもあったのですが、母乳(もちろん搾乳)が終わってからフォローアップだけで大丈夫だったんです

今でこそチューブも抜けて自分で食べてますけど、硬いものが苦手で今も噛んで食べません。
療育センターは、その子に合わせた食形態で給食なので楽ですが、区立はお弁当。お弁当の中身はお粥です。大変です。
今はお粥でも軟米に近いので形になりますが、おかずはぜ～んぶ刻みです。しかも軟らかくないと食べません。

そんな娘が・・・クスクス食べてた

まぁ粒小さいしねぇ～、スープかけるからリゾットみたいなモンだしねぇ～、肉団子は潰せば粒になるしねぇ～・・・へぇぇぇ～食べられるんだ(母びっくり)
スパゲッティーは、ちょっとでも長くて硬いとたべないくせにぃ
でも良かったこれでまた一つ私は手抜きが出来る
お粥がなかったらクスクス
嬉しい楽しい美味しい夕飯でありました