お料理楽校に参加してみた。

 

狭山市にあるサ○ボクのドイツ人婦人による催事に参加。

本当のジャーマンポテトの作り方を教えていただきました。

 

鉄板の周りに薄くスライスしたジャガイモを並べて、

真ん中にたまねぎの薄切り、

ベーコンの拍子木に切ったものを重ねておき、

しばらくそのまま、

ジャガイモに火が通ってきたら、

全体を混ぜて、

塩、こしょう、パプリカを振って、

出来上がり。

 

お皿の上の方が私たちが作ったそのジャーマンポテトですが、

油を少々少なめにしたので、

ポテトはくたくたになってしまいました。

 

ホットサンドは、

ドイツパンの薄切りに片面にバターを塗って

塗ってない方にチーズを載せて、

その上にラッキョウのみじん切りチーズを重ねて、

もう一枚のパンにもバターを塗り、

それが外側になるように重ねて、

鉄板に乗せて焼きます。

ラッキョウが思っていたより味がなじんで、

おいしいホットサンドでした。

 

 

 

 

こちらはレストランの一皿、みそ味の豚をサラダナで包んでいただきました。

 

 

 

講師特製のフルーツケーキは、

ドライフルーツがたくさん入って、

いろいろの香辛料が入って香りも良く、おいしいケーキでした。

 

 

 

お茶の後はドイツのクリスマスのお話。

クリスマスカレンダーで一日一日を楽しみに待つ様子や、

ケーキ作りなど、

クリスマスの前にはサンタの弟が仲間を連れて、

子供たちが良い子だったか悪い子だったか調べにくるそうです。

 

最後に、簡単なクリスマスのオーナメントの作り方を教えていただきました。