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岩上智一郎の作品部屋(小説・絵・漫画・料理等)

著書:新宿クレッシェンド

自身の頭で考えず、何となく流れに沿って楽な方を選択すると、地獄を見ます

料理レポ③【前編】ポークチャップ途中&ミートソース&ピザトースト

2025年04月01日 13時08分21秒 | 料理日記

2025/04/01 tue

 

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ミートソースはホームパーティー10thの下準備で作ったものからアレンジしています

 

ミートソースの中へ豚ブロック肉を入れます

 

ソースを被せて

 

蓋して煮込み、一晩寝かせます

 

寝かせたあとです

 

肉を取り出して、フライパンにオリーブオイルを引いて

 

焼きます

 

もっと焼きます

 

焦げ目つけたら

 

またミートソースの中へ

これがのちにポークチャップになります

 

リンギィーネ麺を茹で

 

玉ねぎ、ピーマン

 

ガーリックチップと麺を入れて

 

ミートソースを入れます

 

ケチャップ掛けて

 

まずはミートソース

 

完成

 

残ったミートソースへトマトホルダーと白ワイン投入

よく混ぜてグツグツ煮込みます

 

 

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カレーちゃんこ鍋の残りに肉や野菜を加え、また増やしました

 

食パンにカレースープ掛けて

 

ミートソース乗せて

 

玉ねぎ、ピーマン

 

トマト、コーン乗せて

 

マスタード、マヨネーズ、チーズを掛けます

 

オーブンで焼いてピザトースト完成

 

つづきます

料理レポ【後編】おろし焼肉&弁当&ピザトースト - 岩上智一郎の作品部屋(小説・絵・漫画・料理等)

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2 コメント(10/1 コメント投稿終了予定)

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 (シャイン)
2025-04-01 16:21:56
ポークチャップってそうやって作るのですね!
焼いてからいれるのかと思っていました
スゴイ、手が込んでいます!うひゃ~です
返信する
いつもは焼いてからですよ (岩上智一郎)
2025-04-01 18:57:31
>シャイン さんへ
>ほ... への返信

今回は冷凍のままだったので、そのままソースへぶち込みました(笑)。
ちゃんと解凍してからにすればいいのに、ただの横着です
返信する

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