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岩上智一郎の作品部屋(小説・絵・漫画・料理等)

著書:新宿クレッシェンド

自身の頭で考えず、何となく流れに沿って楽な方を選択すると、地獄を見ます

2025年 ホームパーティー10th

2025年03月31日 09時20分58秒 | 料理日記

2025/03/30 sun

ホームパーティー10th

 

2025年 ホームパーティー10th下準備 - 岩上智一郎の作品部屋(小説・絵・漫画・料理等)

2025/03/30sunホームパーティー10th下準備まずはカレーしゃぶしゃぶ用の鍋を作りますか玉ねぎをくし切りにしてバターで炒めます人参も入れてトマトホルダーと白ワインコリア...

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下準備記事からの続きになります

カレー鍋に豆腐を入れます

 

こなもんマスターからグレンリベットファウンダーズリザーブEST1824を頂きました

 

連日のこなもんへ - 岩上智一郎の作品部屋(小説・絵・漫画・料理等)

2024/07/09tue連日のこなもん※このgif画像は前の串一番んの時の料理も入っています今月で終わってしまうのかと思うと、ついつい行ってしまいます(笑)今日は豚焼きそばを注文...

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ありがとうございます

今回の参加者はK原さん、こなもんマスター

 

大根の上の部分を千切りにして、残りは大根おろし

 

大根おろしの汁は鍋へ

 

大根おろしから、ちゃんこ鍋用醤油ダレ作ります

 

レタスも一口大に千切り

 

酢、醤油、レモン汁、白ごま、すりゴマ

 

刻みネギを加えちゃんこ鍋用醤油ダレ完成

 

カレー鍋に白菜入れて

 

ゴマ油引いて豆苗

 

唐辛子を水に漬けておき、それに鶏ガラスープを溶かして入れます

 

ニンニク加え

 

豆苗(えんどう豆の芽)炒め完成

 

かまぼこ

 

とりあえずこんな感じに

 

しゃぶしゃぶ用豚肉と牛肉

 

フライドポテト揚げて、塩胡椒、フレンチハーブミックス、ブイヨン

 

マヨネーズ、マスタード、ケチャップ添えて

 

きし麺残っていたので、白菜と炒め、味付けは醤油、白だしのみ

 

焼きうどん完成

 

徐々に料理が並んでいきます

 

カレー鍋は蓋してコトコト煮込み

 

IHクッキングヒーターの上に

 

大根、レタス、キャベツのチョレギサラダ

 

どーん

ちなみに今回のカレー鍋しゃぶしゃぶ

みんなから大絶賛でした!

 

ソーセージ焼いて

 

パンにキャベツ詰めて

 

ミートソース掛けて

 

ケチャップ、マスタード、パセリ掛けてホットドッグはお持ち帰り用で!

 


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