2025/02/04 tue
チキンカレー 一日目
まず玉ねぎを炒めます
小さいけれど玉ねぎ６個使っています
人参を入れます
次はじゃが芋
弱火でじっくり炒めます
香草系バジル、オレガノ、タイム、ローズマリー
トマトホルダー
よく混ぜて
ヨーグルト
よく混ぜて
ブイヨン投下
鶏がらスープの素
ガラムマサラ、レッドチリペッパー、ガーリック、ナツメグ
カレー粉、うこん、コリアンダー
黒胡椒、アトランティスソルト
よく混ぜて
蓋して５分
底をかき混ぜて、また蓋して５分
蓋をしたまま、一晩寝かせます
つづく
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