7月22日の給食

今日の給食は、

スパゲッティミートソース
からあげポテトのハニーサラダ　　です。



からあげポテトは、じゃがいもをせん切りにし、2時間ほど水にさらして余分なでんぷんを抜きます。
これを新鮮な油でからりと揚げて、サラダ用野菜のトッピングに使います。
ハニーサラダには、百花蜜という、いろいろな花のみつが混ざったはちみつを使いました。
スパゲッティミートソースが大好き！という子どもたちも多く、どちらもよく食べていました。

今日の食材の産地
ぶたひき肉　　埼玉/群馬/茨城県
大豆　　　　　北海道
じゃがいも　　千葉県
にんにく　　　青森県
セロリー　　　長野県
玉ねぎ　　　　香川県
にんじん　　　青森県
エリンギ　　　長野県
パセリ　　　　千葉県
キャベツ　　　群馬県
もやし　　　　栃木県
きゅうり　　　群馬県
はちみつ　　　アルゼンチン

7月21日の給食

今日の給食は、

きびごはん
ごま入りこふきいも
白身魚のカレーマリネ です。



板橋区の学校給食では、時々「きびごはん」が登場します。
下記の産地情報にもあるとおり、きびは他の作物が育たないような
場所でも短期間で育てることができます。
もちもちとしていて、昔はもち米代わりに使われたこともあります。
昔話で有名な、桃太郎のお話に出てくる「きび団子」は、このきびをお団子にしたものです。
今ではもっとおいしいものがいろいろとありますが、桃太郎の時代（室町時代頃）は、きび団子もごちそうでした。

今日の食材の産地
白身魚　　　　ベトナム
もちきび　　　 岩手県
じゃがいも 千葉県
ピーマン　　　茨城県
赤パプリカ　　オランダ
黄パプリカ　　オランダ
玉ねぎ　　　　香川県