ニボシマニア（蒲田）

本日のメニュー

・長崎位種100(背黒、ヒイラギ、念仏鯛、キビナゴ、藤五郎鰯)

・銀鱗特撰鯵三種の煮干蕎麦(境港産黒鯵、金鯵、長崎真鯵)

・プレミアムニボプレッソ(特撰岩手背黒、九十九里白いりこ、広島白いりこ)

・【20食限定】ニボシソバマニアック

【和え玉】

黒酢の和え玉

いりこバターの和え玉(九十九里白いりこ)

牡蠣の和え玉

銀鱗特撰鯵三種の煮干蕎麦（９５０円）、いりこバターの和え玉（３５０円）

煮干蕎麦。

レアチャーシュー、ネギ。

細麺ストレートのポキポキした食感が良くておいしい。

スープは淡麗の食べやすい煮干しだけど、しっかりと煮干ししておいしい。

いりこバターの和え玉。

混ぜ始めるとバターのいい香りが広がる。

いりことバターが合う。

麺は細麺ストレートでポキポキ、この麺がおいしい。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

2023/1/17 　4