四捨五入で50( ̄▽ ̄)

らーめん・映画・鉄道

ニボシマニア(蒲田)

2023-01-17 19:01:44 | ラーメン


本日のメニュー

・長崎位種100(背黒、ヒイラギ、念仏鯛、キビナゴ、藤五郎鰯)
・銀鱗特撰鯵三種の煮干蕎麦(境港産黒鯵、金鯵、長崎真鯵)
・プレミアムニボプレッソ(特撰岩手背黒、九十九里白いりこ、広島白いりこ)
・【20食限定】ニボシソバマニアック

【和え玉】
黒酢の和え玉
いりこバターの和え玉(九十九里白いりこ)
牡蠣の和え玉

銀鱗特撰鯵三種の煮干蕎麦(950円)、いりこバターの和え玉(350円)

煮干蕎麦。
レアチャーシュー、ネギ。

細麺ストレートのポキポキした食感が良くておいしい。

スープは淡麗の食べやすい煮干しだけど、しっかりと煮干ししておいしい。

いりこバターの和え玉。




混ぜ始めるとバターのいい香りが広がる。
いりことバターが合う。
麺は細麺ストレートでポキポキ、この麺がおいしい。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

2023/1/17  4







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