寅真らーめん （山形県山形市あかねヶ丘）

塩チャーシューラーメン（980円、昼限定）、ぎょうざ（6個、350円）

１４日の夜に行ったら明かりがついていなく、臨時休業。

店長おすすめ期間限定の、のどごし麺に変更。

チャーシューが丼いっぱいに敷き詰められていて、小ぶりのブロックチャーシューもあり、ネギ、三つ葉、なると、メンマ。

途中で使ってくださいと、柚子胡椒。



スープはあっさりした感じだけど旨味もあっておいしい。

柚子胡椒を入れると、ピリッとして味が変わっておいしい。

麺は中太麺縮れ、ツルツルでもっちりしていて喉ごしもいい、うまい。


チャーシューは脂身多めなんだけどこれがしっこくなくて、あっさりしていて何枚でも食べる感じ、旨味もあり。

ブロックチャーシューもやわらかくてうまい。

ぎょうざは羽根つきで、カリでもっちりでおいしい。



おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

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