ニボシマニア（蒲田）

【煮干蕎麦】

・九十九里100(早獲れ、遠赤焙煎背黒二種)

・【15食限定】冷やし伊吹いりこソバ(伊吹島沖産)

・銀鱗白いりこ蕎麦(九十九里藻くい白いりこ)

・トリプルカニニボプレッソ(自家製ソフトシェルマッドクラブ煮干、アカイシガニ煮干、渡蟹煮干、九十九里白いりこ)

【和え玉】

黒酢の和え玉

アサリの和え玉

境港産 紅ズワイ蟹ミソの和え玉

トリプルカニニボプレッソ(自家製ソフトシェルマッドクラブ煮干、アカイシガニ煮干、渡蟹煮干、九十九里白いりこ)（１２００円）

境港産 紅ズワイ蟹ミソの和え玉（４００円）

トリプルカニニボプレッソ。

刻みタマネギ、ネギ、レアチャーシュー。

スープの見た目は煮干しのグレー色だけど、飲むとカニが口に広がる、麺をすすってもカニの香りと味が広がる。

細麺の歯切れのいい、スープがよくからむ。

境港産 紅ズワイ蟹ミソの和え玉

まずはよく混ぜる。

こちらもカニが口に広がる、残っているスープにつけて食べるとカニとカニが混ざっておいしい。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

2023/5/10 37