麺屋 徳（川崎）

煮干しつけ麺、大盛り、1030円）、ライス（無料）

つけ汁には魚粉、ネギ。

麺の方に太メンマ、チャーシュー、味玉。

麺は太麺、ちょっと平打ちでモチモチでうまい。もう少しきれいに揃えたらいいのになあ。

つけ汁は煮干しだけど、煮干しは強くなくあんまり煮干しって感じはないかなあ、最初熱々なんだけど冷えていくのが早い。

太メンマはちょっと固め。

チャーシューはつけ汁が冷めないうちに入れておく、脂身が多いから温めた方がいい。

味玉は少しかため。

ごはんは残ったつけ汁をかけて完食。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

2020/11/8 64