特製鴨だし中華そば（１２００円）
レアチャーシュー、味玉、ネギ、穂先メンマ。
スープは醤油はまろやかで鴨がしっかりときいていておいしい。
麺は細麺で歯切れもよく喉越しもよくて、スープもよくからむ。
チャーシューはやわらかくて程よく脂もあっておいしい。、鴨ではなく豚。
味玉は黄身かためで、とろ～りではなかった、ちょっとゆで卵に近いかなあ。
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
2024/8/3 62
特製鴨だし中華そば（１２００円）
煮干しつけ麺（大盛り、９５０円）
麺の方にチャーシュー、メンマ。
つけ汁には魚粉、ネギ。
麺は太麺ストレート、もっちりしていて歯切れも良くてコシもあって、おいしい。
つけ汁は煮干しがきいていておいしいけど、相変わらず温度が低め、すぐに冷えてしまう、あつもりのほうがいいのかなあ。
半分も食べないうちに冷えてしまっておいしさ半減。
チャーシューはつけ汁に早めに入れたけどつけ汁が冷えてしまってこれもうまさ半減。
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
2024/7/26 61
