特製つけ麺（大盛り、1100円）
麺の器に炙りチャーシュー、メンマ、味玉、水菜。
つけ汁にネギ、海苔、魚粉、角切りチャーシュー、なると。
つけ汁は濃厚で魚介が強く出ている。
麺は太麺ストレート、モチモチでいい弾力感でツルツル。
前回茹でを失敗したのかモチモチ感が弱くておいしくなかったけど、今日は大丈夫でした。
チャーシューは炙ってあって香ばしく柔らかくて脂身が甘くてうまい。
味玉も味がしっかりしていてうまい。
スープ割りは店員さんがポットで持ってきた。
出汁に柚子が入ってるのかなあ、あっさりしていておいしかった。
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
2019/7/10 55
