石槌 １ 純米 吟醸

石鎚　純米吟醸

愛媛県　石鎚酒造
原材料名：米、米麹
アルコール分：１６°～１７°度
原料米：山田錦・松山三井
精米歩合：麹米：50%　掛米：60%
日本酒度：＋６．０　辛口
酸度：１．５

富士山五合目にて、Ｎさん　ご持参の４号壜。ご相伴にあずかりました。すみません、重いのに、嬉しいです。

評点　１.８
１優　すばらしいお酒　何度でもいただきたい
２良　おいしいお酒　御馳走様でした
３可　ちょっと苦手なお酒　残念ですが私には合いませんでした

上原浩著「純米酒を極める」光文社新書　にある基準は下の通りだけれども、作り手、販売の方々にこれでは私としては申し訳ない感じなので、上のように変えることにした。
　１優　すばらしいお酒　お金を払ってでも飲みたい
　２良　まあまあのお酒　ただなら飲む
　３可　不味いお酒　飲めと言われれば飲むが迷惑料を貰いたい

熟度　２
１若い（熟成不足）
２飲み頃
３過熟（老ねている）

備考
ひんやりとさわやかな空気の中、水筒のキャップに注いでいただいて、口元に運んだとたん、フルーティーな香り。ご一緒したＭさんもいい香りですねとおっしゃっていた。お店の方は香り控えめといっていたそうだけれども、吟醸酒としては強くない香りなのかもしれない。それが私にはちょうどいい香りに。味は淡白で飲みやすかった。御馳走様でした。

いわし甘露煮、チーズかまぼこ、ブナシメジの炊き込みご飯おにぎり

　石槌酒造
１９２０年創業。４代目の専務は全日本利き酒選手権３位の実力。

参考：上原浩 2002 純米酒を極める　光文社新書078　p.182
　　　 尾瀬あきら 2003 さらに極める日本酒味わい入門 幻冬舎 p.206


　
　
　

081924 いけ花 ６ 曲線

　テーマ：曲線
花材：キンギョソウ，ウンリュウヤナギ，タニワタリ

ウンリュウヤナギの円、花器も丸い陶器を選びました。タニワタリも丸めて。

先生に見ていただきました。
重たい感じなので、ヤナギをどれか１つ揚げて見たら？
それでは、右のを・・・



軽快になりました。リズムが出て面白くなりました。
先生ありがとうございました。

毎月最終週は、花材の組み合わせは２通りだけ。全員が、どちらかを選んでいけます。
競演。
先生が、皆の写真を撮ってくださり、次週にはホワイトボードに張り出されます。同じ時間帯にいけていた人以外の作品も一同に見られ、同じ花材で、いろいろな作品が出来上がったのを見るのは勉強になるし、楽しいものです。