青桃

さぁ、これは誰のあんよでしょうか？

昨日の続き。

シロップ液から桃を取り出しました。

シロップ液はピンク色です( ^-^)

昨日、シロップ液で煮込んだので　この中にうまみ成分がたくさん入ってるかもしれません。

桃のみを鍋に入れ、煮込みます。

途中で砂糖を追加。ペクチンも一応入れてみました。

ミキサーでガ～ッとしようかなと思ったんですが　形を残したかったので　煮込みながら少しつぶしました。

完成です！

写真なので色がちょっと違うけど(^_^;)

ま、私が作ると見た目はいつも悪いんですが　元がいいのでとても美味しいです。

私はパンにジャムを乗せるのは好きではないので　ヨーグルトに混ぜて食べます。

しかし、手がかかる子でした（笑）

桃をいただいた大苑さんに少し持って行きました。

お口に合うかどうかわかりませんけど(^_^;)

で、これもらってきました（笑）

ここでは冬に生る桃があるんです。その桃の間引きをしたものです。

かじってみました。

ちょっと渋みがあります。しかし、こんな青くても桃の風味はバッチリ。甘くはないですよ～

甘い物を作ろうか、辛い物を作ろうか思案中です。

あく抜きがちょい面倒なんです。

お湯（低温）で3回ほど茹でなければいけません。

めちゃ固いので　少し考える時間もあります。

何にしようかな～

農家さんにはお宝がいっぱいですね( ^-^)

普通なら捨てるんでしょうけど。

時間があったら　こんなことあんなこと、たくさんやりたいなぁと思います。

焼肉屋の大苑さんですが、お店に桃がいっぱい！

桃屋になっちゃったね(^Д^)

1枚目の写真の正解は「すずさん」でした。当たり前だよね～ｗ

明日から3日間4時半起きです～(ノД`)

おやすみなさーい。

ジョン、お誕生日おめでとう〜🥰