蕗の薹の酢味噌和え

八潮のジイバイト先、裏、秘密の場所、
今年は去年よりも多く生えている、
１５日朝、収穫、





一緒に働いているNさんに半分わけ、
山梨出身のNさんはすりゴマを入れた酢味噌和えが旨いと言う、
・・で、昨夜の肴は蕗の薹の酢味噌和え、





春の味、
寒かった冬を思い返してしまう・・、
なかなかの味、
しみじみ飲むにはいい・・、
まあまあの美味・・・、