マドレーヌ？

先日紹介したおやつインでマドレーヌを作ったのですが・・・
またｘ２失敗してしまいました
　　　　

失敗作も一応紹介します

焼き色が付かなかったんです。焼きが足りないんですかね？でも結構焼いたんですよ


　　　　
＜材料＞
おやつイン１００ｇ・卵２個・はちみつ適量・バター１００ｇ・ごま適量
＜作り方＞
１.ボウルにおやつイン・卵・溶かしバター・はちみつを入れ混ぜる
２.ごまをいれ混ぜ合わせる
３.アルミカップに生地を入れ、１８０℃のオーブンで１５～１８分焼く

でも失敗。
お姉さま曰く、油分が多いと膨らまないらしいのです。
バター多めだったのとごまをふんだんに入れたので膨らまなかったのかな？
ショック


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きな粉ボーロ？

久しぶりにお菓子を作ってみました
今日はクオカで買ったおやつインを使ってみました
　　　　　
北海道江別製粉の甘さ控えめの万能ミックス粉
ホットケーキはもちろん、マドレーヌ、クッキー、ドーナツなどが牛乳やバターを混ぜるだけで簡単に出来上がり～

今日はきな粉ボーロを作ったつもりなのですが・・・

＜材料＞
おやつイン　１００ｇ・卵　１個・牛乳　大さじ２・砂糖　３０ｇ・きな粉　３０ｇ・片栗粉　適量
＜作り方＞
１．卵・砂糖・牛乳を泡だて器でよく混ぜる
２．おやつイン・きな粉を加えひとまとめにする
３．手に片栗粉をつけ直径１ｃ位に丸め、１７０℃のオーブンで１０分焼く


なんだか失敗したんです
生地が柔らかすぎて、片栗粉を付けても手でまとめることが出来なかったんです
５・６個は頑張ったのですが、途中からスプーンで丸めて並べたのですが・・・
小さい甘食みたいになっちゃいました


なんとなくラッピング。
ちょうど良いものが無くて・・・

きな粉の甘食と思えば食べれますよ


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いなり寿司

最近、いなり寿司が食べたくて作っちゃいました


酢飯を作りすぎちゃって、たっぷり入れました
ちょうどインゲンもあったので彩りで乗せて・・・


ごまとゆかりとノーマルで迷って今日はごま
ちょっとお酢が足りなかったかも
でもいなり寿司が食べれたので満足。

春なので竹の子とか入れるのもよいですよね



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グラタン

久しぶりにグラタンを作りました
しかも３色グラタン
ホワイトソースは３色共通。手抜きなので市販のグラタンソースと
ホワイトソースをブレンドして作りました

何が３色？って感じですよね。
見た目普通のグラタンなのですが、中は３つの味になっています


ドリア・チキンライス
ちょっとチキンライスの味が薄かったかな？でも上にホワイトソースがあるので
大丈夫そう


続いて、マカロニグラタン普通だけど


ポテトグラタン
このポテトですが、沖縄の紅じゃがいもなんです
友達からもらったのですが、紅と言うくらいなので中も紅色なのかと思ったのですが、
中は普通のジャガイモ。皮が紅色。
ものすごくホクホク・モチモチして美味しいです。ホワイトソースと絡んで更に美味しい

紅じゃがいもは、皮が紫色で中身は黄色。
　　食べると甘くもちみがあり、食べてもサツマイモと少し似ている感じがしますが、
　　やっぱりジャガイモ。紅ジャガイモのお届けは大体４月中旬頃。
　　　　　　　　

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アップルパイ

アップルパイを作りました
なんと今日使ったリンゴは、去年実家から持ってきたリンゴなんです
ずっと袋に入れて冷蔵庫に入れていたのですが、どうだろうと思って切ったところボケたりしていなく
普通に食べてもだったのですが、アップルパイにしてみました。


　　　　　

具だくさんが好きな私いつもリンゴを入れすぎて焼くとパイが開いてしまうんです
でもそこが手作りって感じですよね。
パイはいつも冷凍のパイシートを使ってしまいます。楽ですもんね
リンゴは簡単
皮をむいて、はちみつとレモン汁を混ぜ電子レンジでチンです
チンしてから２等分にして、１つにシナモンをふってパイ生地に包むと
２つの味が楽しめますよ


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