先週、家に帰ったときに知らない本屋さんへ行きました。
う～ん、いつも行ってる本屋さんとちょっと違った書籍が
いっぱいあって楽しかったです。
で、目についたのがこの本『母に習えばウマウマごはん』。
『ダーリンは外国人』を書いている小栗さんのおかあさんが
今回の主役です。
おかあさんの名前は一江（かずえ）さん、「一はさびしいから」
といって娘に「百江（ももえ）」と呼んでってかなり変わり者
ですね。（その後、呼び名は忘れ去られたそうです…）
でも、そのおかあさんは料理人なので“お料理”はおいしそう！！
わたしでも作れそうかなと思ったのは、「はいから焼きうどん」
材料 １．うどん玉 ２玉 二人分だそうです。
２．キャベツ ２枚
３．にんじん １／２本
４．ちくわ １／２本
５．豚肉 １００ｇ
６．マヨネーズ
７．ソース
しょうゆ おおさじ ３杯
ウスター おおさじ １杯
お酒 おおさじ １杯
作り方 １?４をボウルに入れ、そこにマヨネーズを
おおさじ２杯いれて下ごしらえ。
次に豚肉を炒めて、そこに先ほどのものを
入れて中火で炒める。
炒めたら７のソースを加えて、塩と胡椒を
少々振りかけて出来上がり。
うどん以外にも「油揚げのピッツア」「ジンジャーティ」
など簡単にできそうなものが載ってます。
う?ん、自炊できるようにどこかのお料理教室にでも
通おうかしら？なんて思った１９面相からでした～。
おっと、その前に道具を買わなくっちゃね。
でも、歩いて３０秒のところにスーパーがあるのよね…。
追記
＜消費期限と賞味期限＞
本の中に、この違いについて載ってました。
知らなかったね、こんなこと。賞味期限切れといっても
すぐに捨てなくてもいいんですね。
消費期限…安全に食べられる期間。５日以内のもの。
賞味期限…美味しく食べられる期間。６日以上保って
それ以降、品質が緩やかに劣化するもの。
