夏は完全に終了です！

・　　　　　　　　【夏が終って寂しい秋を迎えております】

無人のプールには監視員もいません、パラソルもたたまれたままです
やがてこれらも片付けられ倉庫に仕舞われるのでしょう

今年は海に行きませんでした、近所の子供用プールに孫を２回遊びに行った程度です
城ヶ崎海岸はダイビングが盛んなんです、やがて沖縄や海外のサンゴ礁へ出て行く人達の
格好の練習場です

（富戸の温泉船の前に止めているスクーターダイバーさんは毎週のように来ています
　僕も何とかお仲間に入れて戴きたいです）



バーベキュー小屋があったのですね！


・　　　　　　　　【ＢＢＱは大勢さんでやると楽しいですね！】

昨年我が家でやったＢＢＱでは「りんご屋」さん「青年」さん「写真屋」さん達他２名が
集った、「松島焼牡蠣」ＢＢＱが最大の規模でした

流石に一人ではやりません、最低二人でやりましても盛り上がりに欠けます

（後片付けも大変なのです！）



深い砂利を踏みながら小屋を覗きますと！


・　　　　　　　　　【最後のグループが騒いだと思われる跡です】

小屋ですから、雨が降っても平気、後片付けも不要です、目一杯楽しんでそのまま
別荘に帰れ良いのです

鍵が掛かっていて扉を開けることはできません、入り口付近の大きな鉄板には
飲みかけたビールのコップが散らばり、小さな肉片が黒く転がり、大量のヤキソバが
残されておりました！

（ＢＢＱではいつも材料の買いすぎが目立ちます、そんなに買っても食べられる
　もんではありません！）

ここは鉄板焼の設備ですが、本格炭焼きグリルで肉の塊を４，５時間かけて
じっくり焼くアメリカンスタイルのＢＢＱに一度は挑戦してみたい
どうも日本のＢＢＱは時間が早すぎます、網や鉄板でなく分厚い鉄格子状の
カマドでじっくり、せっかちな日本人には向いていないのでしょうか・・・？

【焼肉とＢＢＱの違い】（日本ＢＢＱ協会という組織があるそうです）

欧米人は分厚いステーキのようなお肉を食べる食の文化を育んできました。
ゆえに、じっくり時間をかけてお肉を調理する多くの手法を心得ています。
ただ焼くだけでなく、スモークやローストといった様々な焼き方を使い分け、
何種類ものソースやスパイスとともに、大勢でお肉料理をいただくのです。
ＢＢＱは「焼きながら食べる」というのが一般的です。
しかし欧米・特にアメリカのバーベキュースタイルは、肉や野菜を全て焼いてしまい
お皿に綺麗に盛り付けてから、みんなで一斉に食べるというのが基本です。

（広大な牧場を前にして子羊一頭分丸焼きなんて世界があるみたいです）