「もくず蟹」って、「上海蟹」の事でしょうか？

・　　　　　　　　　　　【「もづく蟹」と「上海蟹」は同じ種類なのでしょうか！】

松崎の川が引き潮で干上がっていまして、「もくず蟹」取りの人が４，５杯取り上げてビニール袋に
入れてました
「もくず蟹」は砕いて湯につけると身が上がってきて漉すと最高のだしが取れておいしいと言いますが
本当でしょうか、そのままゆでて中身をほじって食すのが一番だと思います

（「もくず」も「上海」も似ているけれど中身が充実しているのは「上海」のように見えます）

<<ネットから検索です>>

　「モズク」ガニというのは、「モクズ」ガニ（Eriocheir japonica ）を間違えていっているだけ。
　シナ「モズク」ガニも間違いで、上海蟹（Eriocheir sinensis）は正式にはシナ「モクズ」ガニで
　「モクズ」ガニの近縁種。
　インターネットでシナ「モズク」ガニを検索するとたくさんヒットしますが、間違いが流布して
　料理屋等が言っているだけ。生物学にこだわるＨＰでは、シナ「モクズ」ガニと表記しています。



昔横浜港がきれいだった３０年前、港に潜って「石蟹」を樽にいっぱい詰め込んでいる人がいました
こんなに取ってどうするの？とお聞きしましたら「中華街」へもって行くんだよと行ってました

（まさか横浜港のヘドロの中にいた「石蟹」を「上海蟹」と言って出すかしら？
　湯がいたら似たようなのでお客さんは「上海」さんとは気がつかないかもです）

「もくず」「上海」様、どちらもお値段の関係で賞味はかなっていません！



健康を考える上で重要な事だと思いますが！


・　　　　　　　　　　　【ここまで直接的表現をして良いのでしょうか？】

下の病気は少し恥ずかしい、僕の前立腺の生体検査なんか２泊３日の入院で行われるのですが
男子としてこれ以上屈辱的体位は考えられない大また開きになって針を１５本も突き刺すそうです

（もちろん麻酔が効いてますから痛みは感じないそうです）

確かに朝のひと時すっきりするのに越した事はありません！幸いにも闘尿病の発覚によって
生体検査は延期されております



松崎にある道の駅：「花の三聖園」の芝桜だと思います！


・　　　　　　　　　　　【温泉や花時計、花畑が点在しています】

桜シーズンが終わって春真っ盛りになってきました！

（春真っ盛り所か新緑のシーズンに突入、もうすぐで入梅です

	これが本当の「冷えとり」の手引書
	PHP研究所