時々
今日も蒸し暑い一日
昨夜は、また芋ほりの「メークイン」を使って「グラタン」を作った
二人暮しになって久しぶりのコッテリ料理かも～チーズタップリで美味しい
超簡単手抜きグラタンです
ジャガイモ、５ミリぐらいの輪切りで少し固ゆでにして
タマネギ、ベ－コンを炒めて小麦粉をいれ豆乳(牛乳）、コショウ、コンソメ、を入れる
(コンソメ、小麦粉の代わりにシチュウの元でもよし）
即席、ホワイトソース出来上がり～
ジャガイモを器に並べて即席ソースをかけて、チーズをタップリのせてオーブンで焼く
ハイ、出来上がり～
手抜き説明で分かったかしら～
農家で買った、畑からのとりたて「ナス」
黒光りして柔らかくて美味しいよ!!早速、一夜漬けを作ったのよ、
黒くて何だか分からないね
ナス漬けの元を使用
ナス、茗荷、紫蘇を小さく刻んで、鰹節を入れしょう油を混ぜただけ
(ゴマも
）
ナスを大きめに切りメンミに酢少々、塩昆布、紫蘇を混ぜて入れただけ
ナスは水に漬けてアク抜きをしています
