5月28日（木）今日の給食♪

（　今日の献立　）

麦ごはん　　　タイピーエン　　　マセドアンサラダ　　　一食マヨネーズ　　　牛乳

（　給食室から　）

　熊本県郷土料理として学校給食でもおなじみのタイピーエンは，もともと中国の福建省のアヒルの卵を入れたスープワンタンのような料理です。明治時代に日本に伝わり，価格の高いツバメの巣やフカヒレのかわりに，春雨で作られるようになりました。熊本では揚げたゆで卵を使いますが，給食ではうずらの卵を使っています。