7月14日（木）今日の給食♪

（　今日の献立　）

ごはん　　　家常豆腐　　春雨の中華和え　　　牛乳

　　

（　給食室から　）

　家常豆腐は，中国で食べられているポピュラーな豆腐料理です。家常（ジア・チャン）は，家庭でよく食べられる豆料理という意味です。麻婆豆腐の厚揚げバージョンです。大豆はそのまま食べるより，加工した方がずっと食べやすく，消化率も高まるので，大豆加工食品がたくさん生まれました。厚揚げもそのひとつです。