今日の夕食
yukiさんからのリクエストの利助の卵
を茹でてみました
茹でて，半分に切って，黄身はマヨネーズと
今年漬けた頂き物のらっきょのみじん切りをマヨネーズであえました
ピクルス感覚でとってもおいしいのです
ちょっとしたホームパーティーのオードブルに良いですよ
昨日の砂ズリについて
砂肝と同じです
最近はスライスしたのが売っています。今回はそれを使いましたので，
下処理はしませんでした
まるのまま売っていても，nagomiは堅い部分の歯ごたえが好きなので
そなままスライスして使います
これを教えてくださった方は，さっと塩でこすり洗いする と言われてました
そうそう，今日生利助さん（ごめんなさい，変な表現で）に会いました
利助の卵がこれでなくなったので，アンティーミー バーガー （滋賀県）まで金曜日の夜に配達があることを，ふと思い出し，会に行ってきました
http://u.tabelog.com/yappy/r/rvwdtl/48807/ ← ここもみてね
そこで，配達に来られた利助のご主人の中村さんにお会いしました
ミーハーのnagomiは
「きゃ～生利助さんだ～」って叫んでました
今日のお仕事
今日は早出。早出といっても8時出勤です。
nagomiは7時半に愛チャリで出勤です
8時半までに透析の用意をバタバタと行っていきます
まだ，半人前のnagomi
室長が5台の機械の用意をするのに，3台しか用意ができません
これでも速くなったんですよ
来週も頑張ります