紅茶シフォン

今日は卵があまっていたので
紅茶シフォンを作ってみました。


メレンゲをしっかり立てたのでフワッフワで大成功！


逆さにして粗熱取り。


クグロフ型でシフォン作るやついね～！！
つか私何でクグロフ型なんて持ってるんだろ？！？！


切る時ジュワって音がしてふかっとなって我ながら
上手く出来た、と関心してしまいました。
トリックの再放送観ながら作ったのに。

生地が多過ぎて型に入らなかったのでココットでも作った。
しかしオーブンにも入らず、トースターで焼いてみた。

意外や意外。絶対失敗すると思ったのに普通にフカフカ
に焼き上がったりした！
中までちゃんと焼けていました。侮れない、トースター。

シフォンって簡単で美味しいので好き♪
みなさんも是非。