DREAM in さいたまスーパーアリーナ

今日は凄い一日だった。
あるご縁で、DREAM観戦が叶い、スーパーアリーナへ。


チケットなどは当日戴くと言う事で、席などは解らず。
しかしこんなラッキーなお話、ありがたいです。

早速中へ、広い。ワクワクするな～！！


さてさて席を探してみると…
驚き！！！！

前から14列目、アリーナ、近い！！！！
ひえ～汗が飛んで来たりして～！？！？！

試合が始まりました。
ミノワマンvs金、判定です。。。

宇野がいたり、KIDがいたり。ムフフ。
ちなみにミノワマン負け。スタミナ切れ。


ラウンドガール、可愛い♪


桜庭登場！！わ～！
同じのが3人。相変わらずのパフォーマンスにちょっと懐かしさが。


サクちゃんの勝ち。いい戦いでした、面白かった。


と言う訳で、本当に素晴らしい一日でした。
感謝感謝です。
ありがとう～！！○○く～ん！！！！

今月のパンとお料理教室＆アカサカサカス

今月は茶巾寿司と鶏肉と竹の子のお団子スープでした。
春らしく可愛らしい色合いで、とても美味しかったです！


茶巾はタマゴを作るのが難しかったです。
でも片栗粉を混ぜているので、切れずに何とか焼けました。

口は塩ゆでした三つ葉で結びます。

パンは桜あんマフィンです。
タマゴを使わないので真っ白なあんぱんです。

生地に桜の葉を一緒に練り込んでいるので桜風味です。

最近仕事で赤坂へよく行きます。
ランチミーティングでサカスへ行きました。
いつも並んでいるパン屋の隣にその店のパンを使ったサンドが
食べられるバーが併設されています。

そちらで戴きました。
生ハムサンドイッチと季節のスープ、かぶのポタージュです。


バケットは固くて食べるのが大変！
でも美味しかったです。


他のパンも食べてみたいのでいつか頑張って並ぶ、かも！？
でもkちゃんの言っていたパンがとても気になるので
絶対に買いに行くと思います。

感想はまたその時に！！！
では。

ベトナム料理パーティー！

先日、仕事でお世話になっているフードコーディネータ兼
お菓子、お料理研究家の先生が
「日本では手に入らないベトナムの生春巻きの皮と揚げ春巻きの
皮が手に入ったから来ない？」
とお誘い頂き、行って参りました。
先生は赤坂で世界各地のお料理教室も開催しており、
たまに私も参加させてもらっています。

そんで今回はベトナムです。
まずは作ってみます。豆絞りがなんとも可愛らしい…

茹でた海老、パクチー、チシャ、茹でた豚肉、もやしをバランスよく並べ
巻きます。
皮は紙の様に薄いので要注意！


気をつけて巻きます。


最後にニラを差し込みます。


ずらっとならべるとこんな感じです。
彩りがキレイです。

もう一つ、揚げ春巻き。
こちらは豚ひき肉にカニ缶やら色々と混ぜたものを入れ、
こちらも薄い皮で巻いて、160度ぐらいの油で揚げます。

こちらもとても美味しい！キュウリやチシャを巻いて食べます。

そしてお土産にもらったエビセン。

こちらも160度ぐらいの油で揚げます。

でっかくなってこんなになります！




ビールも頂き、とてもいい一日でした。
すっごい美味しかったし！
皮やらエビセンをお土産で戴いたので、
今度うちでベトナムパーティーをやりたいと思います！

みんな来てね～☆