雄蛇ヶ池で？！

千葉県の雄蛇ヶ池って知ってますか？
心霊スポットらしいのですが。カッパが出るとか？！

そんな所にナニしに？
釣りに行って来ました。
昨日はすっごく暑くなる事を予想して行ったのですが、
そんな事もなく、涼しくて天気も良くいい日でした。


人工池らしいのですが、自然がいっぱい！

夜一人だったら死ぬほど怖いよ！


野いちご？！


私は残念ながら小さいギル一匹…
次回また頑張ります。


夕方、水面に写って奇麗でした。

明日も晴れ？梅雨は何処へ？

夏料理。

今回の教室は夏らしいお料理でした。
トマトファルシーとクスクスサラダ。
見た目も色とりどりでキレイです。



クスクスは初めて調理しました。
お湯で戻すだけで食べられて、軽い感触。
野菜と和えて、レモンドレッシングをかけただけで美味しいです。


トマトもとっても美味しかった！
中身をくり抜いて、人参、玉葱等を炒めた物をいれて
上にチーズをかけてオーブンで焼きます。



そして今回のパンは雑穀パン！
この形！夢でした。


中は雑穀がいっぱい！もちもちでちょ～美味しかったです。


発酵かごを買わねば！！！
ではまた。

買ってしまったのです。。。

とうとう買ってしまいました。
ずっと「ホームベーカリーなんて邪道だ！」
とか思っていたのに。

なんというか、あの便利さ、簡単さ、早さ？早く無いけど、
何しろ楽っす。

うちは毎朝パンを食べているので、自分で作るのがいいな、と思い
手捏ねで頑張ってみましたが、週末しか頑張れない！
圧倒的に毎朝のパンには間に合わない、と言う事で購入しました。


やはり色々調べたが、エムケーらしいです。


もう何でもありです。
黒糖、きなこ、豆乳、生クリーム、チョコチップ、シリアル、牛乳、
練乳、ココア、はちみつ、フルーツ、ドライフルーツ、天然酵母、
よもぎ、黒豆、コーヒー、
とにかく、何でもありでどんな組み合わせもありで、面白いです。

しかし焼き上がり迄3時間50分！ナガ！

そんな3時間50分後。
焼き上がりました。この日はカフェオレ＆ホワイトチョコです。
美味しいです。フカフカです。売ってる食パンと違います。

もうちょっとしたら、天然酵母にも挑戦してみようと思います。

夏になりそうなので、何故かババロアに凝っています。
ヨーグルトと生クリームと牛乳で作るさっぱりのババロアを
親戚のおばちゃんに習いました。
激ウマです！

これはコーヒーババロア。


フワフワです。


誰かうちに遊びに来て下さい。
食べさせたい！パンもババロアも！

来てね～☆

では。

最近の創作活動。

前回のお料理＆パン教室はピリ辛冷やし中華（激辛）と
胡麻プリン、黒豆きなこパンでした。


冷やし中華か～大好き！夏だし！
と思いきや、辛過ぎて無言に。。。。
マジで辛かった…


そんな辛い中の胡麻プリン。
神からの恵みの如く安心しました。


黒豆きなこパン。
和風な感じでなかなか美味しかったです！


そして前回お話したきんかんの酵母作り。
本当は半分に切った方が良かったらしい…あ～あ、、、
でもまあいっか！

さて、美味しい天然酵母パンは出来るのだろうか。。。
24時間頑張らねば。

今年は念願の梅酒を！！

2～3ヶ月かかるので待ちきれないが楽しみ！

あとは、暗い所でひたすら待つだけ。


酵母パンといい、梅酒といい楽しみですな。
みなさんも是非やってみて。

では。