生ペンネとココナッツシュガーパン

今月のお料理＆パン教室はちょ～美味かった！
パンはココナッツシュガー。
生地に炒ったココナッツロングを練り込みとってもいい香り。

形も可愛くて香りも味もとてもいいパンです。

お料理の方はクリームペンネと野菜の香草パン粉焼きでした。


香草パン粉焼きはカリっとしていて中はジューシーな野菜。
大根、かぼちゃ、ごぼう。
香草とパルメザンチーズ入りパン粉にまぶしカリッと揚げます。

レモンをかけるのみのシンプルな味付け。美味い！！！


こちらのペンネは乾物ではなく、生タイプで茹で時間がなんと2分！
しかもモチモチで激ウマでした。
パスティーナと言う所の生パスタだそうです。

ソースはオリーブオイルでじっくり炒めた長ネギにワインや塩、
ドライトマト、生ハム等を入れて、最後豆乳をゆっくりいれると
不思議、トロっとして来ます。
ヘルシーでちょ～美味しかったです。
簡単なので、明日にも作ってみようと思います。

この日は変な天気でいきなり突風が吹いたりポツっと雨が来たり
晴れたり、急に寒くなったり恐かった。
そんな中、またもにゃんこが遊びに来た。
可愛い☆


ココナッツロング買いに行かないと！
では。

お誕生日会！

今日はお誕生日会を開いていただきました。
chicaと２人、2月なので一緒にお祝いしてもらった♪♪
久々にみんなと会ってと～っても楽しかった！
chica親子とも沢山遊んだりお話も出来て嬉しかったです。
ニコちゃんはお話もばっちり出来るしとても可愛い。
ヨウくんは恐いもの知らずでよく食べる！そしてとても
可愛かった。
友達の子はやっぱ可愛いね～。
そんなこんなでお料理もとても美味しいレストランを
予約して戴いて、ステキでした。
ＣＩＶＥＴＴＡと言うお店です。


前菜はビネガーを使ったワカサギ？とか、タコとか。
あと生ハム。見た目も奇麗です。


パン好きの私にはたまらん、美味いパン！


メンイディッシュは鶏！そして何と言っても副菜のポテトが激ウマでした。
（はじっこの方で焦げっぽくなってるやつ。実際はこげてないよ。）
ここにいたみんな、ポテトの感想コメント、待ってます。


ケーキ！！！！
chicaがRikaになってしまっているが、美味しいケーキでした。
ニコちゃんが蝋燭を吹き消してくれて、パチパチパチ～♪


そしてとてもステキなプレゼントを戴きました！
可愛い～嬉しい～☆こちらも同様暫時眺めてニヤニヤ…


今日はみんなに会えるので、プレゼントでカップケーキを作りました。
自分で言うのもナンですが、美味く出来ました！

本当に楽しい一日でした。
みなさんありがとう。
そしてまた、近いうちに遊びましょう～☆

いえい！

いやいや、とても嬉しいプレゼントを
戴きました。ありがたいです。
soikoさんからなんと、誕生日プレゼント！！
うれしい～～～～！

グラタン皿をずっと探していて、可愛いの欲しいな～
ってずっと思っていました。
そんな事誰に言ってなかったのに！
心から感謝感激。
家に帰ってからも暫時眺めてニヤニヤしてました。

最近はいい出会いがあり、良い買物が出来ます。
先日も川口でラッキーな買物が出来た。



どうやらクリスマスセットとして売り出したが、売り切れず
残り物で半額！色付きのお皿をこの所探していたので
とてもラッキーな巡り会い！
衝動買いしてしまいました。しかし嬉しい。

そして最近の創作活動といえば、先日は大好きな胡桃パンを☆

この形！あこがれの胡桃の花の形！やっと覚えたぞ。

あとはバレンタインのケーキ。
これも習いました。



チョコがかなり美味い感じに乗っています。
でも明治のチョコです。

明日は相当寒いらしい。
風邪に気をつけましょう。

では。