厚揚げの胡瓜おろしのせ

久し振りの『小桜食堂』です。

（１）厚揚げを８等分くらいに切る。

（２）フライパンに少し多めに油を入れて、切った厚揚げをカリッと焼く。

（３）白い部分もキツネ色になるまで焼けたら、新聞紙やキッチンペーパーなどの上にのせて油を切る。

（４）胡瓜と生姜はすりおろし、水気を絞る。

（５）ミョウガは薄く刻む。

（６）余分な油の切れた厚揚げの上に、すりおろした胡瓜と生姜、ミョウガを盛り、食べる前にお醤油かポン酢をかける。


昨日、帰宅してから夕食に作ったメニューです。

冷蔵庫に厚揚げが２枚あったので、しょうが焼きにするか照り焼きにするか煮物にするか…と悩んだのですが

ご飯の時間まであと１０分くらいしか無かったので、

少ない材料で簡単に作れる、夏向けのさっぱりメニューにしてみたら

父が一人で１枚分ペロッと食べましたよ！


薬味はたっぷりのほうが美味しいです。

カツオ節や白ごまをかけてもイイですね♪

栄養のバランスもよくなりますし豪華に見えます(笑)

皆さんも夏バテしないように、ちゃんとご飯食べてお身体に気をつけてくださいね。


今日はＲＦラジオ日本「坂井隆夫のほのぼの歌謡曲～小桜舞子の毎日がてんてこ舞～」第１回目の放送でした。

皆さん、また来週も聴いてくださいね♪


これから福岡へ向かいます。

明日から２日間は福岡県でキャンペーンです。

お近くの皆さん是非いらしてくださいね♪

ヾ(=^▽^=)ノ


６日（金）
福岡県キャンペーン　(問)矢野楽器店　０９３－６３１－３３３１
(１)中間市「カラオケ喫茶ホープ」１２：００～
　　　　　　
(２)北九州市小倉南区「カラオケ恋唄」１３：４０～
　　　　　　
(３)北九州市門司区「カラオケ喫茶 麦」１５：３０～

(４)北九州市八幡西区「カラオケスタジオ ザ・ウインク」１９：００～

テレ玉「山悌史のさわやか歌謡曲」５：４５～放送

７日（土）
福岡県キャンペーン　(問)矢野楽器店　０９３－６３１－３３３１
(１)北九州市八幡西区「からおけダァツ」１２：００～
　　　　　　
(２)北九州市小倉北区「カラオケ 舞夢」１３：４０～
　　　　　　
(３)北九州市八幡東区「カラオケピエロ」１５：２０～

とちぎテレビ「うたの王様」１８：００～再放送


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