このところ神経性胃炎に悩まされていたので、ご飯の支度も手抜きが多かったが、この２～３日はまじめにお料理をしている。
しかも超高速料理です。材料が揃っていれば１０分位でできます。
以前はなまるマーケットで紹介されたお料理ですが、長ねぎなど加えてちょっとアレンジしました。味がマイルドな所が気に入っています。
<材料>味付けなめたけ・・・・・１瓶
豚ひき肉・・・・・・２００ｇ
しょうが・・・・・・・１カケ
長ねぎ・・・・・・・・１/２
豆板醤・・・・・・小匙１/２
豆 腐・・・・・・・・・１丁
ごま油・・・・・・・・大匙1
＜作り方＞
①ごま油を入れて豆板醤を炒め、香りがたったらひき肉と長ねぎのみじん切り
を入れて炒める。ひき肉の色が変わったら、なめたけを加え、生姜を皮ごと
すり下ろして加える。
②適当な大きさに切った豆腐を入れ、全体を混ぜてお豆腐が温まったら出来上がり。
リボンのラインはVegaさまから拝借しました