さくらんぼの恋物語（山形県和田酒造） 2006年07月20日 16時12分43秒 | 日本酒 和田酒造さんのある河北町はさくらんぼの名産地。一人娘の弥寿子さんが、さくらんぼから自ら酵母を抽出、培養し、勝手の違う古代米（紫黒米）の蒸しにも注意を払いつつ醸した手造りのお酒。昨年の日本酒の日（10/1）に弥寿子さんはご結婚し、今年の全国新酒鑑評会では金賞受賞といい事ずくめ。そんなシアワセを運ぶお酒です。ほんの少ししか造られていない限定酒。さて、では開けてみましょう。まず目に入るのが、グラスに映え . . . 本文を読む
