今日は最近私の感じる春について、書かせていただきたいと思います
私は最近体調が優れずファーマーズマーケットへの買い物をサボっていたのですが、
冷蔵庫の野菜室が空っぽになってしまいましたので、
今日は朝一で買い物に出かけてまいりました
私の出かけているファーマーズマーケットは凄く人気のあるところなのですが・・・
開店の９時に合わせて出かけたにも関わらず
お店の駐車場はもう車で溢れかえっている状態でした
なんとか車を停めてお店の中に入ると
所狭しと新鮮な野菜が並べられておりました
欲しいと思っておりましたホウレン草やブロッコリー、新玉ねぎなどを選んでいると
目に新タケノコが飛び込んできました
例年タケノコはお値段が高いので買うのを控えていたのですが・・・
今年は豊作なのか凄くお安い値段で売られていました
上の写真は私が購入してきた新タケノコなのですが、
なんと今年は３本で３００円とビックリなお安さでした
早速皮をむいて・・・
米ぬかを入れた水の中に新タケノコを入れ
柔らかくなるまで１時間ほど茹でました
熱い時にタケノコを茹で汁から出すとえぐみが残ってしまうので・・・
しっかりと冷えるまでそのままの状態で放置し
先ほど綺麗に洗って水に浸けて冷蔵庫の中に保存しました
折角茹でタケノコを作りましたので、
今夜はタケノコご飯と青椒肉絲を作る事に致しました
タケノコご飯はタケノコをメインに、お揚げさんとえのきを入れて
薄味で炊いています
青椒肉絲は細切りにしたタケノコとピーマンと豚肉の細切りを炒めて
少々中華風の味付けで作ろうと思います
今年は旬のタケノコを早々味わうことが出来
幸せに思います
ところで私は体調が優れない日でも
頑張ってウォーキングだけは出かけるようにしています
今日のように頭痛のひどい日は
距離を調節して無理しない程度にしています
今日は中距離コースを歩いて来たのですが・・・
（長距離コースが５．６キロ、中距離が４．５キロ、最短が３キロです）
ある病院の裏手でクリスマスローズが綺麗に咲いているのが目に留まりました
少し緑がかった白い花がとても綺麗で
スマホで写真を撮ってまいりました
少しでも体力を付けたいと思い毎日歩いているのですが・・・
こう言う幸せな瞬間に出会うと歩いていて良かったな～～～と思います
明日からも無理せず、楽しみながら歩きたいと思います
綺麗な花と言えば・・・
この間の土曜日に主人に連れて行ってもらった
川根温泉でもつつじの花が満開でした
少々小ぶりの花なのですがびっしりと咲いていて
枝が重そうだな！！と思えるくらいでした
今日は春をキーワードに色々書かせていただいたのですが、
〆はザ・ナターシャーセブンの「野茨と鳩」と言う
春の歌を貼らせていただきたいと思います
私はこの歌が大好きで
自分でも弾き語りさせていただいているくらいです
是非とても素敵な楽曲ですので、お楽しみいただけたらと思います
野茨と鳩 ザ・ナターシャー・セブン この楽曲は北原白秋さんの詩に
我夢土下座（カムトゥゲザー）の田口正和さんが曲をつけられた名曲です
気にいっていただけたら幸いです
では、これからもよろしくお願いいたします