今日は「ビーフシチュー」のルーを常備してあると便利だよ！！と言う話題を書かせていただきたいと思います
時々スーパーなどでカレーのルーと共に
ビーフシチューのルーも特売されることがあります
あまり使い道がないから買わない！！と言う方も多いのではないかと思うのですが、
このルーは思いのほか使い勝手がイイです
私はＳ＆Ｂの「とろけるビーフシチュー」のルーが好きなのですが、
このルーが特売になるとすぐには使う用途が無くても
買い置きをしておきます
なぜ「ビーフシチュー」のルーを買い置きするかと言いますと、
このルーで簡単にデミグラスソースが出来るからです
デミグラスソース味の煮込みハンバーグを作りたい場合は、
焼き上がったハンバーグに150ｃｃ位の水を入れ
沸騰したところで火を止めルーをひとかけら入れて煮溶かし
ケチャップを少量加えて
少し煮詰めるとデミグラス煮込みハンバーグが簡単に作れます
（ハンバーグを2つ以上焼いた場合の、水とルーの分量です）
またオムライスの上にデミグラスソースをかけたい場合は
鍋に水を150ｃｃ位入れ沸かし、その中にコンソメキューブ1個と
ビーフシチューのルーを1個入れ煮溶かし少し煮詰めると
コクのあるデミグラスソースが出来上がります
お好みで、ケチャップを入れても大丈夫です
（ルーを煮溶かして濃度が強い場合は、少し水を足してください）
またカレーにコクを出したい場合は
カレールーの他にビーフシチューのルーを1個入れると
グーンと味に深みが出て美味しくなります
ビーフシチューのルーにはあらかじめ味が付いているので
塩分も控えられるし・・・
ビーフシチューのルーがあれば
デミグラスソースの代用が出来るので・・・
一石二鳥だと思います
皆さんはもうこのような事行っているかもしれませんが、
知らなかった！！と言われる方は是非挑戦してみていただけたらと思います
デミグラスソースを購入しなくても、
充分おいしいデミグラスソース風の物が作れますよ
今日はビーフシチューのルーの代用方法を書かせていただきました
是非特売の時には、買ってみていただけたらともいます
では、これからもよろしくお願いいたします